Mơ mới ngâm được 1 mùa vẫn còn hơi đắng và chua cho vào món cá kho ngon lắm!
CÁ KHO mơ ngâm giản đơn mà quá ngon, ca kho, CA KHO

Để làm món cá kho mơ ngâm, bạn cần:


- 500 gram cá tươi (tuỳ ý lựa chọn loại cá mà bạn thích)
- 10 quả mơ ngâm
- 40ml nước mơ ngọt
- 3 nhánh sả + 1 mẩu riềng
- Xì dầu, nước màu

Nếu thích ăn miếng cá rắn thì các bạn nên dùng các loại cá biển như cá nục, cá thu... Còn thích cảm giác cá tan ra trong miệng thì dùng cá nước ngọt nhé!

Cách làm món cá kho mơ ngâm như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Sơ chế cá sạch sẽ, lau khô rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Với các loại cá cũng như đồ hải sản nói chung, các bạn nên lau khô nguyên liệu để hạn chế mùi tanh còn vương lại trong món ăn.


Bước thứ hai(2):

- Cắt sả thành từng khúc dài chừng 5cm rồi đập giập. Còn với riềng thì chỉ cần thái lát là được.



Bước thứ ba(3):

- Xếp sả và riềng phủ kín đáy nồi. Việc này sẽ giúp cho cá không bị cháy trong quá trình kho.



Bước thứ tư(4):

- Tiếp đến, các bạn xếp cá rồi cho xì dầu, nước màu, nước mơ và quả mơ vào nồi. Các bạn Lưu ý để mơ ở trên cùng để tránh cho mơ bị nát nhé!



Bước thứ năm(5):

- Đổ nước cho ngập cá rồi đặt lên bếp để kho.



Bước thứ sáu(6):

- Khi nước sôi già, các bạn giảm bớt lửa hết cỡ và tiếp tục kho.

Các bạn Lưu ý: không được đổ thêm nước lạnh vào nồi trong quá trình kho. Điều này sẽ làm cho cá bị tanh.


Bước thứ bảy(7):

- Chúng ta cần kho cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Cá kho ngon nhất là ăn chung với cơm nóng nhé!!!


Mùi thơm đặc trưng của mơ khiến cho miếng cá hấp dẫn lắm!


Vị chua trong nước mơ cũng giúp cho cá kho rắn hơn.




Thế nên ngon nhất là dùng mơ ngâm 1 mùa các bạn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cá kho cay nồng đưa cơm ngày lạnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy MÓN KHO cá kho

thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò xiên to nem cà ro phi ca com banh ngon CHA che khuc bach cách làm nộm rau muống Hấp bánh cuốn thạc cong thuc lam sua chua snack que canh rau củ nấu đậu hũ salad dứa cach lam côm dep trôn dưa mon xào bánh cupcake ngon bánh quy bơ hoa mai bò tơ củ chi phở bò sốt vang mam ba khia Tép khô cách làm chả tôm gio heo ham dau do Thit muoi sa bo xien dua luoi Design khoai tây nghiền bánh mặt cười lam hu tieu den singapore Vit kho gung Tom xào cach lam panna cotta dua món rau ngon Thơm ngon bánh in xứ Huế á canh cá điêu hồng nấu ngót Võ Mạnh sinh tố khoai banh mi chien khoai va tom phÃÅ che bong cau xôi nếp than Lớn Uc Dưa cai muoi Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên lá sách nấu ráo Văn hóa ẩm thực bánh bao bí đỏ tôm rang lạc tôm rang ngọt mặn Che thai cà thu bau xao tom kho pizza hoa quả mix thơm với dừa Sức khỏe Tráng Miệng la lot boc cha luon Nhai cach nau bun rieu Tau hu Món chè hoa anh đào kem matcha suong sa thắp Ốc hút mít trộn Đà Nẵng bánh bao ngọt Rực Cách làm trứng muối dươi pho mai banh lot suon tom ngon cách làm kem ngon cach lam muc nuong muoi ot cach lam muoi tom canh ngon ngày mát trời Những món nộm ngon cho ngày có nắng gio hoa công thức bánh kem oreo kem trà xanh homemade thit lon chien thịt lợn chiên sốt bbq VÃƒÆ súp valentine cá trê chay pancake cuộn thịt bò chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm cá lồi xối mỡ món canh ngon ga xao mang ngon Mon goi món mận ngon chả cá trứng bắc thảo món chiên chà khoai tà y Tuong ngọt ga nuong ca chua dut lo ngon Nấu xôi giúp Xé ç ª italy Sửa chua đậu phụ nhồi nấm thịt ba rọi om dưa chuột banh u nhan man ngon bún nghệ bánh canh trứng nấu ăn nộm cà rốt làm kem đá bào canh xuc xich mÐ Ñ Ð Ä Ãªm Hạn Mức tom rang ngon cá thác lác chả cá thác lác thì là GIÃƒÆ canh kiểu thái