Với vị giòn bùi, đậm đà của cá khô kết hợp với khế chua nhẹ cách làm cá khô kho khế mang đến một cảm nhận rất tuyệt vời
Cách làm món cá khô kho khế lạ miệng cho cả nhà bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram cá khô (cá cơm khô)
+ 100 gram thịt ba chỉ
+ Hành khô
+ 1 quả khế chua
+ Muối, đường, nước mắm, hạt nêm
+ Ớt quả

Cách làm món cá khô kho khế lạ miệng cho cả nhà bất ngờ

Cách làm cá khô kho khế

Rửa cá cơm vài lần cho sạch bẩn rồi mới ngâm nước ấm trong 15 phút.

Thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ sau khi đã rửa thật sạch.

Khế rửa thật sạch, cắt viền và thái sợi vừa ăn.

Ngâm cá xong thì ướp muối và hạt nêm trong 30 phút.

Cho 1 muỗng đường cùng 1 muỗng nước lọc vào nồi, nấu nóng cho chuyển màu nâu thì bỏ thịt vào xào, nêm một ít nước mắm.

Tiếp theo cho cá khô rồi khế, hành khô băm thật nhỏ, ớt quả, đường vào nồi đun cùng.

Khi đun nhớ đậy vung kín và kho lửa nhỏ tầm 25 phút thì nêm lại gia vị.

Mở nắp vung và kho tiếp 10 phút cho cạn nước thì tắt lửa.

Múc cá ra, rắc hành lá xắt nhỏ và dùng nóng.

Cách làm cá khô kho khế kiểu này thực sự là một kết hợp quá đỉnh, vị chua của khế vừa có tác dụng kích thích vị giác vừa làm cá mềm hơn, cá khô thì mềm nhưng vẫn còn chút độ dai vừa phải, ăn đậm đà vô cùng, dùng với cơm nóng buổi chiều mưa lạnh thì ngon phải biết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vanilla ngủ Những thực phẩm không nên quay trong lò h vó c tự làm xúc xích trà ŠDIY sẠy Chi thịt lợn xào mắm tép rau cu muoi ếch cháy tỏi la gung xo Cá nướng đồ chay hu tiu xôi bọc thịt đỗ xanh hương nghề canh sườn thit kho tau thom ngon D rồng gà chiên cay Nên cách làm củ kiệu ngâm nuoc chanh lạp canh tôm tươi lẩu đuôi bò chien Xi Bo bóp thau Ca chua hải sản trộn chua ngọt lần chon khoai sà lam ruoc ga Matcha luộc khoai canh bí sa là t cà chua nhãn kh qua Thu dọc Làm bánh không cần lò nướng mon Thai Lan banh da bánh phú sĩ canh đậu hủ dong cat xao loáºi cắm lõi Dau miẠThương Vịt mèo chẠhẹ Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua tan súp đậu hà lan bap cai V sa lat khoai tay cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói Ram gà nướng sốt chua cay người lớn snack khoai tây Rang B mầm canh dưa nấu sườn Những món Lào dân dã mà ngon khó quên tron goi sinh to dau tay thom ngon huyet Banh chuoi hap tương chấm gỏi cuốn ô cai xao thit bo ngon đu đủ sạch chù Sê ri các món sữa chua ngon lành giải vit nuong nuong b banh cuon ngot lứa bánh flan cafe chuồn mì bò hầm đun nóng tuẠn banh brownie ca cao chẠcà thu tẠo canh bi nhoi tom thit ngon Món hấp banh tart dau tuoi Giảng bánh xoài cong thuc lam banh khoai lang nhan vung banh flan caramel Chư công sở GỎI cách làm bánh cupcake mien ghe lò cá kho chuối đồ da huong dan nau an ngon chất salad vòng nguyệt quế sò cách làm chuối nướng thậm canh hàu salad rau quả thẩm cac mon canh chua