Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

phù hộ độ trì búp lam mut coc bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ xà i xà o nộm bắp cải tím nấm kim châm cac mon ca kho banh quay ngon Những món ăn phổ biến trong ngày cach am banh quay ngon trứng cuộn thịt nguội phô mai hai đầu thit lon gia cay Jap Chae cá trắm am thuc ha giang cach kam beefsteak che bien banh flan kem sau rieng la dua bò beefsteak com sen com ngon cơm chiên trái thơm món chiên món Thái ruy băng kho qua nhoi thit ngon bánh bao mềm phô mai lẩu vịt um sấu cá bống cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi đậu phụ khoai chọn chế biến nấm xôi khoai môn dẻo ca tim cuon bo xoi canh muop thit ga cach lam thit heo chien bot huong dan cam hoa kho cÃƒÆ ngon hầm martini cocktail cách muối kim chi thach pho mai ngÃƒÆ nhu cẠu Mai cach lam bo bia ngon tai nha món mứt tết Cơm gà lá dứa ngon mê cho bé yêu cha bong tom cang sot bánh hình trái tim ga ca ri hơi chua cá kho dưa chua canh lam banh quy ngon đánh sốt tôm sú chú ngọt trứng cuộn mo ngon voi bo mon trang mieng ca kho tieu lam sinh to nước ép sau tết Món che Ngọt ngon và kỳ thú cá leo cách làm gỏi đu đủ tôm thịt cach lam thit ba chi kho khung trang trí cháo cá nấu nấm banh cacao thom ngon cải mầm trộn thịt bò chân gio ngon món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà đầy xôi thịt heo chiên giòn ãi ca hap tuong bap bo to xao sa te cua me Thit kho mam ruoc ngon soup gÃƒÆ tu nau canh bi do bo vien cháo hải sản cong thuc lam bun thit nuong bánh trung thu dẻo táo rán xoai cách làm đùi gà chiên giòn sô cô la khai vị trái bơ thịt cua cháo cật heo cháo cật heo Hằng MT xôi hấp thơm thuc pham Núm ấm Đỗ thach dua hau chẠlàm bánh bao chay Hidden thịt lợn chiên xù cá hấp trai cay sua chua cho be thịt cuộn xúc xích rán ếch xào thịt gà nhồi xôi tôm ngon muc mot nang xao chua ngot cach lam mien ga ngon trái chuối ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào sinh to bo thom ngon Kho quẹt nóng hổi lam thach rau cau cách làm chè trôi nuơc món ngon sò sữa chua nha đam mut xoai gion deo cà ché trôi nước bánh cacao