Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

cach lam tran chau ngon nầu hao ran ngon thịt bò hầm rau củ Ð mận và vải Cách tỉa cây nấm nhỏ từ củ cải đỏ mít sữa tươi Thịt Bò banh ngan lop nhan tao lau nam chay ngon nuoc tao meo khung trang trí bánh tai yến chiên giòn xôi thịt gà chiên canh bun chay đàng bánh chuối nướng bánh cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt com chien thap cam ngon Chanh món kho Thịt ba chỉ kho củ cải khô nau cut kho nam meo gà rừng nướng muối ớt bên hồ đak ke cach lam mut khoai mon lễ Vu Lan cẠchè khoai lang Muc kho sot me lam tim bo nuong cá thu cupcake chuối nước chanh leo chùa rằm tháng giêng bò sốt mi okonomiyaki thom ngon pudding chocolate salad cà chua Cà nuc dau hao gan xào ngũ vị lam ngheu xao sa te lá hương thảo vịt kho mĩ phẩm bức tôm cuộn sau ngam mam nui rau củ xào thit bam chung mam loc cach lam sushi Những công dụng ít biết từ quả măng Ngón yen mach va dua gỏi đu đủ tai lợn gÃƒÆ cach lam tương ca muoi dua cai chua tom nuong bo toi plan Muối Chua canh riêu cua suon non sot me ngon thạch hạt chia ân Canh dua pasta thom ngon Thịt Heo trứng rán óc lợn cach lam thit quay cà ri xào mực ống huong dan cam hoa vị cay cháo bằm thịt bò cách làm chả tôm ngô chiên trứng muối nước mát atiso a ti sô bông a ti sô vitamin nhóm B martini cocktail lục bánh tart bí món ngon ngày Tết ba rọi đãi khách vịt nau mang thịt heo kho mía ổi banh in muối dưa cải cach lam banh xeo bong dien dien sup luon thom ngon Cá Chiên nhÃƒÆ video cach lam banh gà hầm cây nau thit kho tau ngon Lam sui cao luon om chuoi dau cari tom trứng muối trứng Trâm Phạm cơm hấp cach lam my y kieu Viet tàu hũ trái cây Cach nâu chao thit cach lam sinh to ngon bánh cuốn hải sản canh tom khoai mo 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà Điêu món gà trị bệnh bài thuốc biển nhà tom chien bot ngu coc trang trí nhà với hoa cà linh kho đậu hũ xào cay Những món ăn ngon nên thưởng thức khi cac Hột gà nướng