Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

ech xao sa te luon ham ngon Đậu phụ đút lò bánh quy socola chip Cach Nau Dau GAC oc mong tay xao toi bơ tỏi dau phu chien sa canh tôm nấu mồng tơi Nguyễn Tất Thành gà sốt nước tương đá bào dưa hấu gan xào ngũ vị chà o thá t chất liệu nhựa món lươn cÃƒÆ m banh cuon thit nuong ghẹ rán sốt dầu hào Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon cach lam banh tiramisu tra xanh cách làm bánh chả Châu Đốc Ngày Lạnh banh bong lan ca phe ngon củ cải đường giải độc gan ung thư coco mocha pudding canh cua đồng cua đồng rau đay mắm công thức bánh trung thu chocolate Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền cach lam thit vien bi do sot ca chua tỉa cà rốt Trang Trí bánh trứng phồng com chay cha lua keo gom tra xanh salad thit nguoi bánh mì kẹp hành tây cách làm bánh dâu tây xôi sắn nếp cẩm bánh quy bơ bánh canh chay khế xào lá sách bò canh chua ca chep cach lam cha ca basa bánh nhân thịt com rang dua bo nghệ thuật xoai ngam chua ngot cá điêu hông nướng sả ớt trang trí tường nhà khóm lá dưa bbq bánh crêpe bún nghệ thit nuong khoai tay pho mai dut lo An bánh flan cách lam đua rau ram Để trở thành người phụ nữ thông minh Ä áº¹p Món súp món ngon mỗi ngày đậu hủ chưng tương lạc rang Bí quyết làm món gà rán giòn ngon cach lam banh chien trung muoi che nam tuyet hat sen blogger thịt bò nhúng giấm và dừa b nộm bí đao sườn heo Dạy Nấu Ăn Bánh tôm tôm xào ca sot trai cay ngon thach rau cau ảo Nhừ banh bong LAN cá kèo gia gung thực phẩm Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và mon ngon moi ngay nước ép chanh dây cach nau bun ngheu mam ruoc thom ngon mon khi tieu mon kho đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật tu lam suon xao chua ngot mon kho gung cach lam canh khoai mo mon kho ngon mon khoai chien ngon cach pha sinh to xoai thom mon kimchi ngon ca man chung thit mon lau nam chua cay bánh nếp chiên thạch dưa hấu nhãn cật heo xào mon luoi heo sot chua ngon cách nấu xôi bắp mon man thói ong mon mi cua cá rô kho cà thực đơn món nogn mon mi y sot kem nam ché trôi nước dac san nghe an dai mon mien mang