Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

cach lam sinh to rau qua muoi dua chuot trứng rán ốp la dưa bở tự làm bánh da lợn thơm nấu bánh flan mì xào tôm nấm 48 bistro rau cau dua gang nhan flan mon an chay salad rau củ sốt mayonnaise mang tay xao thti bo muc xao chua bánh mì cũ ca bung ngon doc dao mi van than tom thit mut cam ớt ngọt kho chay bánh côn trùng cho ngày halloween lac kẹo sữa ngọt rau củ chiên Phồng gà nướng bơ banh bi do bà nh quy kem hẠnh nhà n xôi chiên kẹp thịt ga ram me pasta gà Bánh Kem Heo Rừng cach lam kem chuoi bo dau phong cách nấu phở cha gio súp thịt rau câu sương sáo các loại chè mùa hè mon banh bap chien gion thịt heo kho ruốc Châu Đốc Món tôm bánh nho nước mắm chanh hướng dẫn làm bánh Kho banh flan dau bap kho quetng nuong Banh trang phở xào mỳ Bà Triệu Góc Bếp cách trang trí đĩa cơm bánh bao ca cao nau ruou cá bống kho nước dừa plan gỏi cuốn ga la giang ngon ca ngu kho khÃƒÆ muop hạt cườm Chanh Miền Bắc oc mo xao rau muong valentine bong cai tron mayon ngon e thit ga kho nha trang nướng bánh mì mam cỗ salad trái cây cach lam sinh to hong xiem banh trang tron ngon Ca trung kho tieu canh khoai cách lam pa tê gan lợn nước ép dưa leo nước chắm Thịt Bò suon non sot me ngon Rét thit kho mang ca tre ³n bún nấu chả giò sống vịt om canh ca Cà lóc kho Ẩm thực nhật bản bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn lam com ruou nep cam Banh chuoi bun gao xao công thức bánh cookies khoai lang cach lam banh cookies dua cách làm kem sữa chanh bánh gato hongkong cach nau lau oc lau ngon ngay le chè sắn gừng tươi Hà Ly Khương Thượng rau củ xào cay canh bò nấu cà chua Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô pha trÃƒÆ trứng cuộn thịt nguội phô mai vành mũ cach lam banh tart trai cay ngâm mứt dâu Cá nâu nem chay chiên cách làm món cá hấp ca chua ca hop ngon Sua chua la đua mứt rau củ sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua