Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

rau cau la nep Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Bún Băng Bến Thành Bức Ba xà lách trộn trứng bánh mì Banh bao canh ghẹ chế độ ăn kiêng Banh cay bánh sô cô la caro cung cấp năng lượng bà ng vẠi Banh món ngon ngày mưa bão muc khia qua dua Có CÃƒÆ nuc cu hu dua kho lam goi mien ngon thịt gà cuộn lạp xưởng đá bào dưa hấu Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống Cà tím Cách làm bánh ngải cơm rượu miền nam Cách làm bí ngòi xào tôm Cách làm Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức chao dau xanh ca ro dong La lot nau bi ngoi Nuoc trai cay ngon món âu cach ngam tra dao ngon bánh mì kẹp thịt gà Trang chÃƒÆ sườn xào rau củ banh bao hap hanh ruoc tom gà nướng với tỏi tây Cách nấu bún bò huế chay cách làm hến xào sả canh riêu chè nếp quế benh cach lam thach trai cay Cach Nau Dau GAC Tìm mạn kem bông tuyết thịt bò cuốn tôm hấp nước dừa cơm rang kim chi bò xào rau củ công thức nghêu xào ớt lam banh mi cuon Xuà Cách đói gà ta cach nau lau kho qua tự nấu lẩu cá tại nhà khử mùi vật dụng làm bếp Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Kiếm Hết ngao hap xa cach lam banh bi do cach lam ech xao xa ot Công thức cac mon thit lon mut tet cach lam banh troi ngu sac Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon da lat 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết thịt heo xào cay le hoi am thuc món ăn vặt hấp dẫn cháo trắng thịt gà bánh khoai mì trứng gà Căn chất liệu vải Cơm cuộn trưng bo nuong sa ot ngon Com chien Ca man Cơm gà Hàu mẹo làm hành phi CA NUONG bún đậu hà nội lam tom sot thai ngon Cach Lam CA Kho Tieu Pasta Cach nau Thit heo Cach nau che chuoi Cai do Cach lam dam bong quán bánh mì cười xào thịt bằm với đậu hũ Canh chua lÃƒÆ giang công thức đậu bắp chấm chao Canh mang bánh quy nướng giòn Cha Lua sinh tố kem trà xanh Che bi do bánh rán cuộn trái cây cách làm bánh pudding bánh táo tempura chiên giòn Chiên Chien bò cuốn lá tía tô bánh gạo chiên hinh