Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

mon suon xao chua ngot cách làm chân giò quay chế biến mứt dừa cách nấu bún mộc nem xiên que mì spaghetti xào Vespa cach may giay vai New Zealand thit ga xao sa ot Cún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn súp bí ngô kem tươi thit bo boc khoai tay nghien hẠi bánh bông lan làm bằng chảo món ăn mát HẠi bún nghệ che bot bang Ông mì quảng bánh rán nhân su kem vit nau tieu mon hoa trung ngon pancake va sot tao thi nấu ăn cà há p lẩu thịt vịt Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp nấu xôi gấc thế nào 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài gỏi thịt bò bảo cá nướng lá dứa Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài cach lam kẹo lạc Thịt Gà áo dây bap cai cuon nam thit bắp ngô mon suon kho ngon cách làm sữa chua không đường bánh canh thịt đá bào dưa hấu 3 kiểu trang trí bánh kem pho mát thèm ứa thịt gà hấp muối tóp mỡ xóc muối tỏi ca sot ca ri ngon chien bo Bổ sung collagen cho da bằng thực phẩm bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống gỏi su hào cà rốt nem gÃƒÆ Cún Khang Caramen thập cẩm Thơm ngon bánh đúc miền Tây sup ga nam huong ngon trứng cút bọc thịt tau hu xao cach lam nom ca keo muc chien ot ngon bảo quản thức ăn đậu đũa cuộn món ngon hải bớp cách làm bánh lưỡi mèo mứt gừng dẻo sua cách làm bột tôm bo cha cuon la lot ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh cá rô kho tộ cách làm nước mắm chấm ốc bánh su kem thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm KIM CHI vị thơm ngon thịt bò xào nấm rim sườn xóc tóc dui Lau ga noi ham sẠcà lẠtúi xách ga kho sa ot ngon ga xao ot chua ngot Phù thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon ga nau hat dieu ngon à cách xào mì ăn ngon cách kho cá thịt viên chiên banh goi nhan thit che nam tuyet hat sen gao cá sốt cay MÓN CHIÊN bánh đỗ xanh nhân dừa canh hen nau rau den quả sấu salad cần tây cach lam banh cookie ngon sai lẠm Bí quyết luộc tôm vừa chín tới muối mè cà ri xoài kiểu thái vay quay chÃƒÆ mắc gà sốt tương bánh mì thịt heo kẹo chuối cacao các món cháo ngon cach lam tortilla ga dau om sa te Ngà y nấu kim chi củ cải với sườn cÃƒÆ kho gà nấu pate