Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn chiều của gia đình thêm ấm áp. Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá basa 

 2 khoanh dứa

 2 quả ớt 

 Hành 

 Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Bước thứ nhất(1):

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 

Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng...

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
... và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt lửa, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Bước thứ ba(3):

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

 

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!   
 Cá chín ăn chung với cơm nóng quá ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa ăn chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Mong các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì quả dứa bữa cơm

Bữa Tiệc cơm chiều ngon 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa bánh chocolate bằng nồi cơm điện tim heo banh cookie vanilla pha trà cach lam thit bo kho bang thit lon mùi Hao xoi dau xanh ngon banh que nuong hat poppy mứt dừa bào sợi phở cuốn ngon cach lam banh cake qua phi oc cho my vit tiem xào trứng dưa cải chua BẠt xien nuong cách làm bánh dẻo nhân trái cây banh khoai ngon món chẠcach lam banh trang nuong Phan Thiet dừa sinh to dua hau thom ca ngu sà canh cải xoong nấu sờn Canh cải xoong khoai tây xóc bơ tỏi cá ba sa kho tàu lam mut xoai gion deo banh ran thom ngon custard dua che nha dam cach lam cai thia xao toi các món cá ngon canh he nau thit nam ga thom ngon lam ngheu dut lo kieu my hoàn kiếm Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ cach lam banh sandwich sua goi bo du du ngon kem vỏ cam lam ca tam hap ngon cá đối cach lam cha tom bánh bao chỉ dừa bào giò lụa Cách Làm nước mắm canh mọc nấu nấm luộc khoai muc mot nang sot me thit heo kho cu cai Hot vit hủ tiếu salad xoài cÃƒÆ chua bà nh trà ng các món trộn ngon thuc an ky nhau thit bo cuon hanh nuong chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp đậu phụ sốt dầu hào đậu hũ xào hành tây cach lam cac món cuốn mon goi bà nh ngon làm banh da lon nấm cuộn thịt ba rọi bo xao luc lac ngẩu pín bò canh cá nấu rau củ cháo thịt bằm rau muống Ốc lác nướng tiêu xanh cach lam com nam nhat Thi heo xao tau cu dưa chuột xào ca ro phi nem chua Hà Ly món âu banh pancake sot tao nộm mực đu đủ banh trung thu nhan flan canh ngheu rau ram sườn non nướng gừng ốc mỡ pate gan gà Vét nồi với cá dứa Gò Công món ăn philippines đậu phụ sạch món Tết thịt ngâm nước mắm mắm me mướp đắng nhồi đậu hũ Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon cach lam mut dua gion tan ech dong kho mia xôi lá dứa bọc lạp xưởng goi nam ngon cach lam banh tart cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên uc ga vien chien ngon Đắm đuối thịt dúi mon rang luon xao ngon cá hồi rán tỏi Triệt độc từng loại rau củ khác nhau lam tra sua cà nhồi thịt chiên sườn cốt lết kho xì dầu kem tuoi trai cay ngon trộn mì gói rau củ công thức sinh tố cần tây may quẠn short pudding cam mat ong lam ga chien gion cách pha sữa tươi hương cacao Coc sinh to chuoi trung thẳng mực tẩm bột Những món ăn ngon nên thưởng thức khi