Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cocktail bông asito đỏ lạp xường mang xao banh sua bun thom cách làm kem sữa chua hoa quả làm hoa hồng giấy chao an dam cho be ẩm thực việt nam Món ăn siêu đáng yêu cho bé từ trứng banh com dua chè bột báng bí đỏ măng sup dau ha lan ngon giấm răng da đầu vết thâm sắc kẹo Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung món chay ngày rằm xa lach sot ngon Ăn lươn để hết sợ cơm chiên dương châu hải sản chiên xù Độc mien nau ngao chè khoai mì già canh ca nau dua chiên cá diêu hồng với muối tỏi lam goi cu sen tom thit cách làm Sữa đá bào dưa lưới Mẹo vặt nhà bếp thịt bò nấu cháo tự làm đào ngâm hà n cách làm sườn rim mật ong muc nang nuong Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu trái cây dầm tròn sinh to trai cay 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Nau mon chay làm mứt dâu canh cÃƒÆ dau tay Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá Ăn ngon ga chien mam Ẩm thực Hà Nội cÃƒÆ na nộm xoài xanh mực khô bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo nấu xôi gấc bánh quy đậu phộng salad cá xông khói trà tươi cách chọn bơ ngon Ăn ngon theo tên phố hoa vải khám phá thế giới banh mi oc que canh chua nấu chay cái tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa bo bit tet sot bbq gà nấu tiêu tự may túi xách ếch nấu sả ớt Ăn sáng với Bánh mì cach nau cac mon canh cach lam goi bo mì bún xào chay kem dừa tươi Khám phá công dụng bất ngờ từ lá bun kho mực kho vừng đen Ăn sống hay nấu chín rau củ Cách làm kem chuối bánh quy champagne món thái cach lam kimbap banh mi Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội nem cua bể cach lam com ga cach lam beef steak trà sữa vị bạc hà banh mi tao thom ngon Ăn thử món Chi Lò halloween 2015 chao chan gio ngon salad tom thit nguoi bánh sandwich cuộn tôm Tra sua cach lam rau cau chan vi canh cá hồi mọc com ngon sữa chua nha đam Ăn uống để yêu khỏe Cá Chiên Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng cach nau bun suon ngon cach lam dau phu chien cay giá đỗ xanh cach lam tra sua thai Rá ng cách làm chè nếp món cuộn banh mi ca hoi Ăn vặt cach lam mut banh goi chien gion banh sua chua hoa qua đậu hủ xào sả ớt cơm chiều hau nuong bo ngon muối vừng những món canh đậu phụ ngon sandwich kẹp rau củ ăm cánh gà om củ cải trắng vit tiem