Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bong bi nhoi tom thit bo chien bo giòn rụm vem sot ruou vang lam yaourt don gian trứng kho thịt gà nướng mọi tự làm hạt nêm cach lam muc xao toi tay tu lam chao mong gio cach nấu ăn ngon quà noel bánh bao hấp cá khô rang tỏi trứng chiên kiểu lạ ca basa kho Món giò que ot sung oc nhoi ngo nghien bo ham rau cu Ð Cánh gà chiên nước mắm sup bo duong Thanh HoÃƒÆ cach lam heo quay goi cuon ngon Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn chẠphu chuc ngon banh chocolate trang Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm canh chua nấu cá ba sa Hương vị quê hương chốn thành thị tu lam sua dau phong nom mang chua Tuyết Nguyễn lam bun cha ha noi dau ve xao Gọn gàng nem gà lóc khoai lang banh my vung mon ga banh bi ngoi ngon hao tom chien toi sả ớt lam kho gà viên chiên cá chẻm chưng tương bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cách nấu bún ốc ngon ga tà Peter Pan banh vong xoan бє nộm gà dưa chuột sinh to du du xoi boc xuc xich pho mai bánh chanh giấy Ạm gan heo ngon goi ngay tet khung anh mon an cuoi tuan canh đỗ trắng cách làm kem vani xôi xiêm pha lau nuoc dua bánh sandwich kẹp phô mai Việt kiều Trang Trí Món Ăn rút banh cay cach lam kem dau hau sua chua hoa và bánh sinh nhật đẹp cắt tỉa gỏi gà xé phay trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa vien Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá bún bắp bò cookies yen mach vi chocolate thịt bò kho dứa thịt ba chỉ sốt rau củ lam mam ca phao chua ngot nui xào thịt cà hẠp Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực sốt pasta banh bong lan mon kho quet cach nau bun ngheu bun xao ngu sac ngon loài cá salad cÃƒÆ chua kem dua leo canh moc thap cam ngon cach rut xuong ga canh bo đâu hũ cuốn lá lốt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm nẠu ngon com muối sung tỉa trái cây Mon ham Cá thu nhật sốt cà sôi sùng sục che xoi nuoc may lam sua dau nanh mon banh khoai lang tim nom ga Sáng tạo với thực phẩm cach lam oc giac bu cach lam banh eclair má ³ ý đất sét canh dưa bánh kem ngô cà phê