Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

salad cần tây mut khoai tay ngon ếch xào thập cẩm banh kem thom ngon cách làm măng khô 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên oc heo chung dua huong chim cut thom ngon calo H bò trộn cay lam goi mit ngon salad bo dua chuot buoi Xao trị tiểu đường trái khổ qua tự chế bookmark ga chien com chảo cách làm bánh cuốn X i dau hu tu xuyen cay sườn nướng canh rau chè hạt sen cach lam sandwich nhan tom huong dan lam banh m i trung ga úc Cánh gà chiên cách nấu lẩu cá cách làm thạch mú c pupa bánh ú lá tre cach lam banh cai xanh ben cookies pasta ga sot ot da lat dép phô mai tươi huong dan nâu an h i lăng Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cá chép kho riềng cá chép món Bắc Chuoi dau mướp đắng xào trứng kem chuoi hình tròn nau salad rau mam R u yen cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon banh crepe thom dua chua bong thien dieu du du kho legging dau phu trung rau câu hương trái cây cách làm xôi hấp Bữa Tiệc 8 x cach lam sandwich pate M c Tự làm bim bim Công dụng của tỏi trung cut chien bánh cây gậy đùi gà kho mật ong Cách lam banh tieu bỏng mẠt ong nom rau muong banh bi do lau bo ngon chè khoai tây bánh muffin d giảm stress cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo cach nau che nam tuyt ngon Khâu muoi kim chi vịt om sấu mĩ phẩm thiên nhiên Lý củ kiệu banh tra xanh chocolate chao oc nước ép cần tây táo bánh hành chiên pasta thịt xông khói Mực nhồi thịt nếp cẩm goi oc ngan ham hat sen ngon cách bóc củ quả nhanh công thức cháo lươn chẠcà thà t là t xoài chín cach lam si ro tu lam chao mong gio và chanh nấm xào chay quà noel bánh mì nướng tỏi ớt cách ăn mận vải Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế món ngon trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa mien xao cua Món Chính h a canh cá trắm xoi mia Ẩm thực rosa