Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm kem mon dua bong cuc cháo bí sò điệp bo cau ham hat sen cocktail chanh day liụ Món chè khoai tím kẹo cao su cách làm trứng cuộn xúc xích Mon Ngon De Lam Xôi Goi rong sun ngon sinh tố mít boà sea vịt nấu măng khô cúc áo thấu cách bóc và chiên bánh chưng bo kho Ngọc Lan tôm tôm rang sả lá chanh bánh xác ướp chiên giòn củ cải khoai lang bọc đường tôm rang cay banh cay cach lam tom rang cay sot dua kimbap banh khoai mon nhan dau xanh dạ dày xào nấm canh ga nhoi xoi ngon sorbet socola banh mi nuong thom ngon thit heo boc trung cut ngon bánh quy thiên nga lam muoi vung vá ng sườn xá xíu mật ong nama matcha cách lam tho sot kiwi va tao táo nướng giòn cha gio thit nat ngon quán bánh đa cua ngon bo cuon canh bò viên kem ly Những quán chè ngon không thể không ghé bánh chưng sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng cach lam bun thit bo nuong me vitamin c thit ham ngon cach nau banh bi do vitamin C suon sot me cocktail kiwi thom giò nấu đu đủ cach lam ca dieu hong chung tuong Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn bánh quy cach lam thach pho mai thạch trái xoài chim cut chien nuoc mam món ăn phong hàn phong nhiệt canh thơm nấu cá xa lach tao thom hột gà xào me bap no tự chế ví hành tỏi giang soup lươn món chay ngò ngÃƒÆ y ca rot cuon rong bien tiêu trắng quả bơ cải trộn cach nau muc xao dua chua ga hap hanh Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội trôi nước bột báng máu động vật công thức kem chanh dừa Thế giới vòng tay Made by là giang nau ca đuôi bò món lẩu Hương Thảo dau hu thom ngon nộm thịt heo trộn khế cach lam ca ri muc cha tom cu sen ngon Mẹo làm nha đam không bị đắng quả óc chó tinh binh Doremon chiên bánh bao giòn Trứng mon an sang Lý Hân Nhữ Sai lầm chết người trong chế biến đậu nấu sườn non thit ran làm bánh banh tom pho mai cá sốt gỏi thịt gà Gọn mit non kho canh rau chan vit ngon xa lach dau tay hanh nhan bo cuon sa trái tim trứng xúc xích nom xoai thit bo cách làm khoai tây cuốn thịt gà băm rang rau húng tom rim ba roi