Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kem nước mắm ở mỹ rượu vang dau phung D gà cuộn xúc xích và rau củ bánh gạo trộn phô mai diện măng ớt Đồng Mỏ bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân chè trôi nước đậu xanh soup trứng làm bánh khoai ngon cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay tôm khô rim chua cay mặn ngọt street CANH GÃƒÆ Tart trái cây sườn rim nước chanh dây làm đồng hồ dorayaki dầu mỡ canh rau dền tôm tươi các món súp hướng dương bánh nhân đậu xanh pha trà cháo trắng thịt ếch mochi đậu đỏ Cá lóc kho me banh ngan lop cuon jambon ngon kem so co la hương ca cao ếch đồng xóc tỏi lác uc ga sot me bánh vòng nướng sa lát hoa quả bà nh trà i cà y gỏi xoài mực khô nộm củ cải Nuoc cham ngon bánh tẻ nhân nấm thịt đồ chơi cho bé ca ngu xao mi cá trê nướng cá lóc khô măng cụt sushi hat sen ngon sốt chấm rau máy đánh trứng chậu hoa treo cách làm phở cuốn ben cách làm bánh bằng nồi cơm điện món ngon Lạng Sơn kim chi mì trộn xoài lắc muối tra chanh nong lam che cu sen dau xanh Phá ng banh mi nhan kem sua cách làm gỏi đu đủ cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate Ốc mực rim rau trộn rau mầm thịt bò cach lam lau hai san cá kho mía gừng canh dua leo nhoi thit trộn salad kiểu hàn bua com chieu ngon cach lam banh it sake cơm rang dưa xay sinh tố bơ chuối chè xoài bột báng thit kho trung măng cụt làm gỏi lam thach rau cau gà nấu lá giang thư giãn đậu hũ ướp mỡ hành mon um dua ngon Hai món ăn độc đáo từ ốc ở Sài Gòn banh canh chã ca thạch thơm canh lá giang nấu gà Kho phụ kiện cho em pet của bạn Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu Cá ngát Ngã Bảy nem chua chien cá diêu hồng nước luộc Chi tiết cách đan len cơ bản Cách luộc vịt ngon mềm thơm cha gio trai vai mì lạnh đuôi cá hết hạn sử dụng nẠu chà Củ gừng đa tác dụng mon hen thịt rim cach che bien tom xao bo cách làm mứt chạo tôm bọc mía măng nấu cary chay viêm họng tỏi nước muối ga nau la giang ba rọi om cà tím banh cam man rau củ chiên độc đáo măng tươi xào nấu cháo vịt tại nhà gỏi cá trích hải sản xào bí ngòi Cách nấu canh bi bánh mì sandwich cuộn trứng gà lẩu thịt gà chua cay chà nẠm tôm sú sốt