Cá kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm. Những ngày lạnh mà được thưởng thức món này với cơm nóng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm

Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho dưa chua

Cho 5 suất ăn

  • 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi
  • 1-2 quả cà chua
  • 200 gram dưa chua cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
  • Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng
  • Ớt quả hay ớt bột
  • Cơm nấu chín.

Cách làm cá kho dưa chua

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch lau khô, thái quân cờ vừa ăn, thêm vào cá một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Dưa cải chua rửa thật sạch và xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 3

Bước thứ ba(3): Áo bên ngoài cá một lớp bột mỏng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 5

Bước thứ năm(5): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm cho cà chua vào xào khoảng 4 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 6

Bước thứ sáu(6): Cho tiếp dưa cải vào xào thơm, châm vào một ít nước lọc và ớt bột, nấu sôi và nêm gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 10 phút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho tiếp cá đã rán ở Bước thứ ba(3) vào, dùng đũa đảo đều và rưới vào một ít bột năng có hòa lẫn với một ít nước lọc, đảo nấu sôi đến khi phần nước sốt hơi sánh thì tắt lửa.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 8

Bước thứ tám(8): Thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 9

Bước thứ chín(9): Cơm múc ra thố đất đặt lên bếp, nếu muốn có kèm cơm cháy thì bạn đặt nồi lên bếp lâu hơn một chút.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 10

Bước thứ nhất(1)0: Múc một ít phần cá đã xào ở Bước thứ tám(8) lên bề mặt cơm, rắc một ít hạt tiêu xay, dọn lên bàn dùng nóng.

Cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm món cá kho dưa chua thơm ngon đậm đà đưa cơm mà Naungon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pizza phô mai Hà Ly Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông banh chocolate tra xanh làm mứt táo cà chua Peter Pan Canh nam thit bo ngon tra cam ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến ga nuong la sen xiên nướng màu sắc cách làm bánh sầu riêng chiên giòn vui thit ba chi kho nuoc dua chè chuối nướng cach nau canh muc sandwich trứng luộc cách làm gan xào hành làm bánh pancake chả cá rô viên bánh xu xê mà i bánh trung thu sữa trứng cach lam hai san cari dua cơm chiên hình gà bánh trứng cách nấu chè khoai son đỏ Cách làm bánh flan cai bo xoi xao cach kho ca nuc voi mit gieng sườn heo xào chua ngọt xoi hat de lau ga thom gà lăn bột thịt gà nấu chanh nộm bắp cải mi xao gion chay Điểm tâm gỏi đu đủ xanh cách làm bánh rán ngon cách làm vịt úp thau cach lam mut chanh gà nướng xì dầu canh bò viên đu đủ Thit heo khia nuoc dua cach lam bim bim mì ý thịt viên canh bi Ếch mẹo nấu nướng ốc đinh thịt heo trộn củ cải cai thao cuon thom nầm món ngon che vai dau xanh hoa quả trộn muc xao sa te siro hương cam nấm rơm kho sả ga kho ngu vi che tran chau ngon cach lam nem tai thịt heo xào mặn nem gà Ga bo xoi i u xao thit bo Đặc hầm hạt nêm giấm Cá tai tượng chiên xù mắm cá chép oc mong tay hap thai mẹo nấu sườn heo ngon bong lan cuon kem danh cach lam banh ngo chị trung cut chien ghẹ ga ham ngai cuu chè củ sen Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp bánh rán kiểu nga mo chai Hướng đám Đơn su kem Những món ngon làm quà từ xứ Lạng bánh nướng dâu chuối kem chocolate bạc hà mẹo nhỏ trong bếp nội canh ga nam huong ngon Ướp thịt đúng cách nau lau ga nấu cá hồi thạch sữa trái cây tran làm snack khoai tây bằng lò vi ba snack hành tây chiên giòn trứng om nấm ghe rang muoi khoai tay vien chien gion HEO QUAY GION xôi cuốn rong biển cách làm gà hầm cay Cháo lòng Hòa Đa sinh tố thanh long gà chiên giòn cach chien trung kieu phap bánh trôi ngọt mẹo xào bao tử cá mũ xinh thịt gà viên Canada kem tươi vị trà