Dù là những món ăn dân dã và quen thuộc nhưng sự kết hợp giữa cá kho dưa chua với canh bí đỏ nấu sườn hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối
Cách làm Cá kho dưa chua quá ngon

1. Cá kho dưa chua

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 1

1 bát dưa muối chua

2 khúc cá loại nào tùy gia đình bạn thích nhé

Giềng, tóp mỡ hoặc thịt ba chỉ

Đường, nước mắm, gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 2
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 3
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 4

Cá rửa thật sạch, ướp một ít muối, gia vị.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 5
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 6

Dưa lấy ra để ráo, phi thơm dầu chiên trong chảo, nếu bạn dùng thịt ba chỉ thì bước này bỏ thịt vào xào xém cạnh còn nếu dùng tóp mỡ thì bỏ qua công đoạn này, cho dưa vào xào hơi săn lại.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 7
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 8

2 muỗng đường cho vào canh nước hàng đến khi thành màu cánh gián thì tắt lửa, thêm 1 chút nước cho đường tan.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 9
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 10

Xếp giềng vào nồi.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 11

Xếp cá lên, cho dưa, thịt hoặc tóp mỡ lên trên, đổ nước hàng vào, thêm 2 muỗng mắm đặt lên bếp.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 12
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 13

Om đến khi cạn nước là được.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 14
Món cá kho dưa này rất đưa cơm vào mùa lạnh, dưa chín mềm chua cay thấm vị cá và tóp mỡ béo ngậysẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết rất nhanh đấy!

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 15

2. Canh bí đỏ nấu sườn

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 16

200 gram sườn

200 gram bí đỏ

100 gram đậu xanh đã cà vỏ

Gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 17
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 18
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 19

Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng 1 chút gia vị.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 20

Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 21
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 22

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt miếng mỏng.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 23

Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 24
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 25

Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 26
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 27

Đậu xanh mềm cũng là lúc bạn cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm gia vị cho vừa ăn nhé.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 28

Lấy canh bí đỏ nấu sườn ra bát, ăn nóng.
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 29
Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 30


Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dưa chua và canh bí đỏ này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn đa dạng thực đơn cá thực đơn cơm tối món ăn từ cá món canh

cá lóc bánh ú kem đặc bánh kem xoài dồi trường cầy ga nhoi thap cam khoai lang ngao duong mẹo chiên gà giòn snack khoai tây nướng ca tim xao thom ngon Cách khử độc khi dùng măng tươi làm mì udon hủ tiếu nam vang bánh cốm hà nội cơm trộn kiểu hàn canh cải xoong nấu tôm cà rà Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem thực đơn hằng ngày lam mut cách làm bánh gato tại nhà lam banh xeo caramen hàng than dau bap nhoi thit nấm kho nộm rau gio heo ham cơm bọc xúc xích ga nau nam cải muối nau lau nam sup dau hu thach rau cau hoa chuối cá diêu hồng mon ngon tu mi can nấu cháo chim cút ớt kho ca hap gung gan heo cách làm pasta nghêu bo kho lam banh quy mon nuong ngon cach nau bap non xao muc Cách Làm Bánh mi Miền Trung cach lam banh mi brioche tay Thiên công thức kem chocolate cach lam sot mayonnais chè sen lô hội tự làm whipped cream thịt xá xíu trang tri dia trai cay cẩm cách làm thịt viên bọc trứng muối bun tron ga cách nấu súp yến bò trộn Cà ri gà bánh sampa muối mè bánh cuốn nhân tôm Nước dừa bánh sò Cơm rang rau muong xao thit bo kem ly cách làm bánh tráng mon muc ga ham sa cách làm bánh đậu hũ non Ấm Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua món ăn halloween cha gio thit nat ngon day nau an ngon gỏi sứa banh nuong Món xôi thịt heo giả cầy kem chocolate nấu rượu banh tai yen pudding trái cây amthuc cà kho cá rán ngon Thanh Hòa de suon kho ngot thom bánh mì bơ nướng bé sơ sinh củ sen hầm nem chua làm mồi xôi ngậm dừa banh tron kho qua don thit thạch vải Đặc sản lợn Mán của người Mường thit heo chien thom ngon cach lam bap cai muoi chua khoai canh ga nuong rau cu cách làm bánh khoai tây trứng banh tet bánh quy kem canh rau den vit nâu chao Làm dưa rau muống món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất mon ga nau nam các món chè việt nam lê làm hoa giả Tuyết Nguyễn Gỏi đậu bắp giòn giòn phà cá