Dù là những món ăn dân dã và quen thuộc nhưng sự kết hợp giữa cá kho dưa chua với canh bí đỏ nấu sườn hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối
Cách làm Cá kho dưa chua quá ngon

1. Cá kho dưa chua

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 1

1 bát dưa muối chua

2 khúc cá loại nào tùy gia đình bạn thích nhé

Giềng, tóp mỡ hoặc thịt ba chỉ

Đường, nước mắm, gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 2
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 3
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 4

Cá rửa thật sạch, ướp một ít muối, gia vị.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 5
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 6

Dưa lấy ra để ráo, phi thơm dầu chiên trong chảo, nếu bạn dùng thịt ba chỉ thì bước này bỏ thịt vào xào xém cạnh còn nếu dùng tóp mỡ thì bỏ qua công đoạn này, cho dưa vào xào hơi săn lại.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 7
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 8

2 muỗng đường cho vào canh nước hàng đến khi thành màu cánh gián thì tắt lửa, thêm 1 chút nước cho đường tan.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 9
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 10

Xếp giềng vào nồi.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 11

Xếp cá lên, cho dưa, thịt hoặc tóp mỡ lên trên, đổ nước hàng vào, thêm 2 muỗng mắm đặt lên bếp.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 12
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 13

Om đến khi cạn nước là được.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 14
Món cá kho dưa này rất đưa cơm vào mùa lạnh, dưa chín mềm chua cay thấm vị cá và tóp mỡ béo ngậysẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết rất nhanh đấy!

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 15

2. Canh bí đỏ nấu sườn

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 16

200 gram sườn

200 gram bí đỏ

100 gram đậu xanh đã cà vỏ

Gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 17
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 18
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 19

Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng 1 chút gia vị.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 20

Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 21
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 22

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt miếng mỏng.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 23

Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 24
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 25

Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 26
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 27

Đậu xanh mềm cũng là lúc bạn cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm gia vị cho vừa ăn nhé.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 28

Lấy canh bí đỏ nấu sườn ra bát, ăn nóng.
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 29
Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 30


Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dưa chua và canh bí đỏ này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn đa dạng thực đơn cá thực đơn cơm tối món ăn từ cá món canh

lê Nước lê chữa ho lá giang nau ca gà nướng sốt mayonnaise canh rau ma tai heo ngà m Mực lẩu cá chẽm mon ngon cho bua com chieu kho ca loc cach lam mut cam deo tri ho cach lam banh bap chien gion bún rau cần pha trà tắc chiffon làm bánh bao nhân thịt chất tẩy rửa sườn cốt lết chiên hoa sen bánh mì nướng tôm pha che cocktail Mimosa Hạ cây cù nèo cạch lam banh cupcake tra xanh ga kho nuoc mam banh mousse nuong banh mi Com rang cuộc thi gia đình khen ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien gà kho coca cola xao rau gà rim cam tonkatsu Thiên lý củ sen kho thịt Hà Nội 36 phố phường cháo thịt heo cua bá ƒ nước cốt ngò mon vit nau chao cÃƒÆ chim công thức bún nam bộ Khéo Tay các biến tấu xôi ngon mì udon trộn kim chi cách làm nộm bò rau muống cÃƒÆ chim kho bánh quế gỏi gân bò trái cây cạch lam coc dam Banh que món ngon Ninh Thuận bánh bò an giang muối rang trứng cút cà bong lau List Lẩu nếp cẩm ca com chien ngon Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại che dau do tran chau chan gio lam banh gan sườn heo nướng gà kho trái vải Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần cách làm món sườn kho non bánh tôm chiên khoai lang thá ƒ dau om sa te làm kem mít cách làm dạ dày chè đu đủ hạt sen kem chocolate ngon Rực Thịt Heo súp hạt sen bổ dưỡng rau cau trai dua tôm luộc beefsteak khoai tây muối giá đỗ chua ngọt cach lam com ruou súp thịt lam sup ga rau cu boË kho Nguồn bổ dường từ nước mắm bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn salad dưa leo kiểu Thái xôi trái cây Món Chay Lau mang chua lẩu ngỗng Tối nay nhà mình ăn gì laptop công thức cupcake mứt cherry cải thìa xào tỏi làm pudding cacao ba roi ap chao lẠu samba lam banh cupcake cay thong xôi nếp cẩm Khoai lang chien cach lam ga cuon la dua cach lam banh bi do jambon Bot khoai gà kho coca lÃƒÆ giang mì thịt bò trứng Một ít món ăn mùa hè mocktail hibicus cach lam suon me chien cơm rau củ chiên xúc xích tranh tường ham thuoc bac chả giò trái vải đùi gà rán hạt trân châu