Dù là những món ăn dân dã và quen thuộc nhưng sự kết hợp giữa cá kho dưa chua với canh bí đỏ nấu sườn hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối
Cách làm Cá kho dưa chua quá ngon

1. Cá kho dưa chua

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 1

1 bát dưa muối chua

2 khúc cá loại nào tùy gia đình bạn thích nhé

Giềng, tóp mỡ hoặc thịt ba chỉ

Đường, nước mắm, gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 2
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 3
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 4

Cá rửa thật sạch, ướp một ít muối, gia vị.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 5
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 6

Dưa lấy ra để ráo, phi thơm dầu chiên trong chảo, nếu bạn dùng thịt ba chỉ thì bước này bỏ thịt vào xào xém cạnh còn nếu dùng tóp mỡ thì bỏ qua công đoạn này, cho dưa vào xào hơi săn lại.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 7
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 8

2 muỗng đường cho vào canh nước hàng đến khi thành màu cánh gián thì tắt lửa, thêm 1 chút nước cho đường tan.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 9
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 10

Xếp giềng vào nồi.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 11

Xếp cá lên, cho dưa, thịt hoặc tóp mỡ lên trên, đổ nước hàng vào, thêm 2 muỗng mắm đặt lên bếp.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 12
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 13

Om đến khi cạn nước là được.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 14
Món cá kho dưa này rất đưa cơm vào mùa lạnh, dưa chín mềm chua cay thấm vị cá và tóp mỡ béo ngậysẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết rất nhanh đấy!

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 15

2. Canh bí đỏ nấu sườn

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 16

200 gram sườn

200 gram bí đỏ

100 gram đậu xanh đã cà vỏ

Gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 17
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 18
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 19

Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng 1 chút gia vị.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 20

Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 21
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 22

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt miếng mỏng.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 23

Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 24
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 25

Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 26
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 27

Đậu xanh mềm cũng là lúc bạn cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm gia vị cho vừa ăn nhé.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 28

Lấy canh bí đỏ nấu sườn ra bát, ăn nóng.
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 29
Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 30


Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dưa chua và canh bí đỏ này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn đa dạng thực đơn cá thực đơn cơm tối món ăn từ cá món canh

quay gà bằng chảo xiu mai banh mi lam hoa gia com rang dua bo thom bánh đa thịt cừu Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cách làm spaghetti nghêu Đặc Sản cua bò tẩm sốt nướng kỳ Cà basa Chuoi dau kim tien tôm mực chiên xù ca ri luoi heo Giản Luộc xao mieng nama lam banh ga to cuon Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh bạch tuộc cá ba sa sốt me lam cha gio hai san canh canh phát tài món Hoa tóc tiên cách lam kem hat cách nấu canh đậu phụ nấu tôm snack khoai tây nướng thịt bò kho dứa lam oc huong xao tuong khoai tây trộn bột chiên meo banh my Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt mon tom nuong ngon mousse hương chanh tai lợn bÃ Æ cà bít tất banh khoai lang chien gion khoai mì đậu xanh rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu xoi hap trung bo nuong Ấn Nước Chấm hoanh thanh ngon cho cuoi tuan banh chocolate fondant thom ngon đồ chua tai heo du du cach nau che bot loc canh rong biển nấu nghêu ngủ coi diep xao nam ngon xôi sắn lạp xưởng bột cach lam cai ngot xao ngon Cá ngừ đại dương mang cÃƒÆ cach lam bun moc ngon Da bao Món Chính chất tẩy rửa Dễ Làm duoi bo lưỡi dao thti hap qua sau dua mam đậu hũ kiwi cà chua dau hu chien cà ngừ kho dứa banh it nhan dua pa te gan ga sup chay ngon cach lam thit bo kho cách làm bánh không cần lò nướng Món Hấp bí nướng phô mai Min cách làm mực nướng sa tế nghiền Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ me ga chien gion cách làm món gà cuộn khổ qua kho cách nấu ngon gỏi mit nấm chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ xôi Hà Nội Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật cach lam ruou nho cách làm ổi lắc ca hu món Việt Nam cach muoi kim chi xào trứng với củ cải cá nướng cay Đơn giản Ga tan Heo Rá ng nui xào thịt bò hủ pudding trái cây banh tet Từ Thịt heo hat de giò lụa xào rau củ bún thịt bò gân vị thuốc MÓN XÀO luoc trung phà cá trứng chiên bơ banh mi man trái cây ủ hóa chất hamburger com emđẹp