Dù là những món ăn dân dã và quen thuộc nhưng sự kết hợp giữa cá kho dưa chua với canh bí đỏ nấu sườn hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối
Cách làm Cá kho dưa chua quá ngon

1. Cá kho dưa chua

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 1

1 bát dưa muối chua

2 khúc cá loại nào tùy gia đình bạn thích nhé

Giềng, tóp mỡ hoặc thịt ba chỉ

Đường, nước mắm, gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 2
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 3
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 4

Cá rửa thật sạch, ướp một ít muối, gia vị.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 5
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 6

Dưa lấy ra để ráo, phi thơm dầu chiên trong chảo, nếu bạn dùng thịt ba chỉ thì bước này bỏ thịt vào xào xém cạnh còn nếu dùng tóp mỡ thì bỏ qua công đoạn này, cho dưa vào xào hơi săn lại.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 7
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 8

2 muỗng đường cho vào canh nước hàng đến khi thành màu cánh gián thì tắt lửa, thêm 1 chút nước cho đường tan.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 9
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 10

Xếp giềng vào nồi.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 11

Xếp cá lên, cho dưa, thịt hoặc tóp mỡ lên trên, đổ nước hàng vào, thêm 2 muỗng mắm đặt lên bếp.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 12
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 13

Om đến khi cạn nước là được.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 14
Món cá kho dưa này rất đưa cơm vào mùa lạnh, dưa chín mềm chua cay thấm vị cá và tóp mỡ béo ngậysẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết rất nhanh đấy!

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 15

2. Canh bí đỏ nấu sườn

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 16

200 gram sườn

200 gram bí đỏ

100 gram đậu xanh đã cà vỏ

Gia vị

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 17
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 18
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 19

Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng 1 chút gia vị.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 20

Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 21
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 22

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt miếng mỏng.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 23

Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 24
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 25

Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 26
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 27

Đậu xanh mềm cũng là lúc bạn cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm gia vị cho vừa ăn nhé.


Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 28

Lấy canh bí đỏ nấu sườn ra bát, ăn nóng.
Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 29
Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Cá kho dưa chua và canh bí đỏ nấu sườn ngon cơm bữa tối 30


Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho dưa chua và canh bí đỏ này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn đa dạng thực đơn cá thực đơn cơm tối món ăn từ cá món canh

cach lam mon ga ngon thạch xoài pudding xoài món tráng miệng thạch xoài banh bao hinh qua thanh long ngon cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh nấu gừng thạch vải Hết thạch trứng gà banh so co la layer thạch thanh long cach lam lau ca vuoc thuyen chai thạch trà sữa thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn Tom rim thạch sữa chua thạch rau câu trái dừa món ngọt lam dua mam thạch rau câu thạch sầu riêng cach nay xoi thạch long nhãn nấu lẩu đuôi bò thạch kem tươi hoa quả thạch ngon snack khoai cắt lát thạch dừa khoai lang boc phomai chien gion thạch dâu tây Làm bánh không cần lò nướng thạch chè singapore cách làm kimbắp thạch cam thạch dưa hấu thạch cà phê kem tươi hoa quả trái làm thịt heo ngâm nước mắm thạch cà phê sữa mít ech nau ca thạch 3D rút nấu súp khoai tây với thịt xông khói thạch 3 tầng banh pizza bot oregano thạch đu đủ thạch đậu tom xao chay thạch thб Џ thuc don hang tuan thư c phâ m la m đe p da mă t thưởng thước đo Cách làm trả mực thơm lừng ca nuc kho banh bao nhan kem thơm nấu sương sáo bột báng thăn nướng cánh gà giòn tan thương hiệu thú vị chè trái cây trân châu cua chien gion thúy hạnh thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây món bún nước thú bông thú cưng thú nhồi bông ga nau bap thom ngon thùng so nuong sot cay ngon thói quen ăn uống của người hàn quốc nấu sữa gạo thóp thích hợp thêu hoa BI DAO thì là Bánh bông lan thìa cà phê thê tháng thái nhỏ bệnh tim mạch tháng cô hồn khoai tay chien gion tan nem khoai thá nh nấu thịt bò thá ƒ tet han thuc à au xúc xích nướng cà thành phố tep rang nuoc dua chè hạt sen nấm tuyết ngon thóp làm bánh dứa tại nhà teriyaki salmon tep ram tep rang nuoc dua rat ngon tep rang chua ngot ngon cach lam lẩu kem tep mo nấu vịt cà ri cach nau mon an dam ngon cach lam sot bbq tep kho suzy miss a đồ hải sản sốt dầu hào tep kho rang top mo tep bac rim dua tennis tempura ca tim tia to tempura ca tim bánh miền trung nhân thịt tôm tempura với rau củ tempura bi ngoi