Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món cá khô đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  150 gram cá khô
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 2 củ tỏi
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1-2 quả ớt

 1

Thực hiện:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô rửa thật sạch, để ráo.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…

… thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt lửa.

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm quá ngon.

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

canh cua nau rau mong toi gà hấp rau củ tà hũ ky kho dầu hào salad kiwi thit bo bánh bột dừa thạch cam nhân bánh flan cá nướng rau củ món ngon với đậu phộng mut hat sen mon ngon tu thit vit Quả hồng cách làm salad rau củ mứt gừng cay dưa chuột xào thịt bò che bien bun luon kho cach lam banh canh ghe tối nay ăn gì món chế biến từ tôm muc nuong ca dieu hong chien pho mai cá chiên sốt bà nh oreo gỏi nấm nghỉ bánh kem oreo đậu xào thịt nạc bánh kem xốp cay trong ẩm thực của người Thái làm bánh khoai tây tieu cai thao cuon nam cách làm thịt heo ngâm nước mắm chè mít mon tom hap muoi chà nh canh gà bun mi xao singapore rau câu kem cánh gà chiên hành bà nh indonesia Khá công thức bánh chiên viên món đậu hũ chay bún cá ngừ Bún cá ngừ lam mam ca chè sen nấu đậu ngự bột nêm nấm rong biển chay spaghetti hàn quốc nội trợ tập Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép cá rán dưa cải chua om cá diêu hồng cách làm pasta chocolate sup dua hau thit ga bánh bèo hấp banh sinh nhat hinh trai tim ba roi kho tieu ngon tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng hoa hanh nuong banh chuoi ngon tự làm thiệp cháo thịt bò bách nhật gà không lối thoát đâu banh bao mien thap cam cach nau ngheu xao ca ri tôm mon ngon môi ngay trang trung lên Gian Mướp xào lòng gà cach lam ca thu nuong cách luộc gà cach lam mi den han quoc tao bien cupcake sầu riêng Noel suon nau dau thom ngon ống ca ngư kho khom củ cải chiên cha que banh paris brest thom ngon bánh kếp nhân hai san ngon công thức bánh cuốn kiểu mới cach ngam chanh muoi cach lam canh ga nuong xào rau sup nau tom rau cu cơm chiên hến vÃƒÆ ng muc don thit cài tóc bao tu tron Các loại bánh ngon ngon Made by Me súp khoai lang nấu bắp kem chuối đông ví cầm tay nấm cach lam mon dau om hanh tay nuong mon banh pudding thit cho nuong Goi cuốn Việt Châu Đốc bánh đa cua chuÃƒÆ Dưa chua cả canh chua cua nau mang ngon banh trung thu rau cau các món xôi ngon cách làm bún thịt cach kho suon non voi gung