Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món cá khô đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  150 gram cá khô
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 2 củ tỏi
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1-2 quả ớt

 1

Thực hiện:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô rửa thật sạch, để ráo.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…

… thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt lửa.

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm quá ngon.

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

súp cần tây măng tây Gà ta thach rau cau pho mai nau dau gac cách làm bánh rán lúc lắc mỹ lam suon nau dau canh ca com thom Bạn đã biết luộc rau cach lam cu sen ga ac Cách luộc thịt lợn ngon chè sương sáo bun ca Kien Giang cach nau chao ga xe nam huong muc chay cá kho mía uống cà phê salad thịt gà dưa chuột cách nấu xôi trà xanh banh khoay tay thom ngon canh gà nấu lô hội chả cá thu gà hầm oliu thịt bọc trứng chiên tô nhỏ canh cà nẠu chua che mua he xào hến với sả nấu thịt bò viên khô cach lam nem cupcake sua chua lam xoi chả Balô tôm sốt ớt tỏi món ngon với thịt lợn mẹo khử mùi hôi của thịt nộm rau củ ruốc bông cá hồi sốt cam gỏi cá trích cach lam ga xot tieu DÆ a món kem trái cây sữa tươi Com rang salad mỳ ý bánh xèo phố Yên Phụ chả đậu hũ công thức thịt ba chỉ nướng công thức cá cơm kho riềng áo len xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi Quán vỉa hè cach lam tom nuong ong tre thịt ba chỉ trứng cút món nướng món Đồ uống giải nhiệt cách làm bánh kitkat goi ngo sen cá kho húng quế sushi cách làm bánh gạo nướng công thức chè trứng cút ca chua kho thom ngon nhÃƒÆ hÃƒÆ ng dui ech xao lan than heo cuon mat ong cach lam doi cho công thức làm bánh bao Một số mẹo trang trí mâm cỗ Tết salad đậu hủ cơm rang ngũ sắc chân gà ngâm mắm tà m xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa thịt heo cuộn ớt rau củ xào tôm do o gái làm chè mè đen snack thit bo cach lam ca basa chien xu bánh kếp trái cây nau lau ca thac lac Cách tránh lãng phí thức ăn mì ý xào ngao banh chung hai san miến sốt thịt bằm hùm oc xao dua kho qua ham ngon tự làm bánh bao chỉ chân gà om xì dầu banh da tom thit cach lam banh gung Miền Trung bánh nướng nhân thịt thịt heo ngam nuoc mam cach nau ca bung cà linh bò hầm vang khúc biến tấu caramen hàng than Ấn bá t bà ng mon lẩu vịt tep ram thit ba chi bánh sinh nhật khúc cây cach lam lau ca khoai cách làm lạp xuong cật lợn cà na cách làm bún thịt dÐ Ñžu cach lam thit kho tau chay cách làm ốc hương xào canh chua cà Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong cách làm giò heo ninh hen xao sa com cuon sức làm bánh gato caramel gà trộn miến cách làm mì xào ngon Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua sinh to ca rot tao