Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món cá khô đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  150 gram cá khô
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 2 củ tỏi
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1-2 quả ớt

 1

Thực hiện:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô rửa thật sạch, để ráo.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…

… thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt lửa.

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm quá ngon.

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chả giò tôm Mẹo nhỏ cho nước lẩu cực ngon nấm xào bắp cải tu lam bia gung rán chả giò Những lưu ý quan trọng khi ăn vải nước sốt tiêm Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh hamburger nhat ban mon banh tom chien rạm thịt băm đậu phụ sốt Mì quảng Gia vị đậu xanh chiên bánh ướt">thịt ba chỉ cuộn rau củ suon chien thạch chanh banh quy socola cai bap tron sot ngon mon bo xao mong co bột lọc tôm thịt gà kho sẠBí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại mực nướng chà o khoai lang cÃƒÆ ri gÃƒÆ bo chien Thai Lan dậy mi gion sot ca thịt hấp khoai môn Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi bánh ngải ngon bê bóp thấu canh sung thom ngon cach lam kem dua Khai Vị canh khoai tay công thức miến khô xào rau củ DIY and Story bo chien pa te canh gà làm mứt hạt sen tại nhà Knorr Hàn quốc tau pho nuoc dua món gà cang cua các món chế biến từ mực Phồng tôm cách làm giò que ăn sáng đái tháo đường tiểu đường Thit Heo Kho bánh phở trộn gà chè trái xoài cách làm cóc bao tử ngâm clip14 spaghetti sốt kem tươi trứng chiên cuộn sữa trà đào chua ngọt mì xào Hà nh thực đơn rơ lưỡi me ngao trứng gà tráng hẹ cach lam banh khoai mon chien chem chep sot me sức khỏe goi bo ba ba nau chuoi dau cha oc thom ngon bánh canh cua gio heo kem sữa cach uop suon ngon cach lam com chien thanh cua cach lam khoai mi chien gion chân gà nướng xì dầu khoai lang cách làm tôm kho củ sen cong thuc uop thit mít luộc kho nấm cach lam banh bong lan cuon xoài lắc vit nau cam dac biet cách xay sinh tố ngon nướng thịt heo rô ti công thức kẹo marshmallow cà chua xốt chả cá đầu bà nh canh hẠi sẠn bánh lễ tình nhân bà nh xà o lam banh bong lan dac biet Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng canh hoa sen chien trung ngon ruoc thit sốt trộn salad rau củ áo tắm cach lam pho xao gion ngon các món kho công thức làm bánh pizza nấu sữa ngô cach lam goi tom rong sun công thức sinh tố xoài cach lam mat ca chung hà o cẠo hẠp Sup tom rau cu ngon hàng làm thiệp 3d angela bánh sắn Om pizza củ khoai tây cách làm salad rau sot dau hao ngon công thức trứng rán kim chi cach lam sot mayonnais mực chiên xù hoà chẠt