Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món cá khô đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  150 gram cá khô
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 2 củ tỏi
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1-2 quả ớt

 1

Thực hiện:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô rửa thật sạch, để ráo.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…

… thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt lửa.

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm quá ngon.

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

mang chua cahc nau canh rong bien Mứt khoai lang tôm rang sa tế Bun gao xao mẹo văt tự chế cành đào cach lam nuoc rua chen cach lam gia do den bà nh khoai lang cupcake thịt chua Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn cach lam nuoc tao meo trà hoa mi tuoi trải nghiệm xoi cuon giay bac yen cach lam nuoc trai cay cách làm tôm xào ngô cá viên rim cari soup rau củ thịt gà canh hải sản nấu bắp cải ha cao nhoi tom chien ngon canh chua tom so dua cach lam nuoc tuong toi ot sushi trung cuon rong bien xay cÃƒÆ chua tau hu ki cuon khoai mon chuoi xao dua sốt đậu hũ cuộn rau củ manga che bot san cach lam o mai mo tương chấm nem nuoc mam bánh khoai bọc xúc xích thịt heo kho trứng nước dừa trái sung muối nama trà xanh tom sot thai ngon Cơm chiên trứng cá cánh gà rim mặn cách làm tương ớt cach lam o mai tao Những loại quả ăn vỏ cũng tốt như cach lam oc buou nhoi thit cach lam com kho ngao duong bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm cach lam mien chim bo cau cach lam oc buou nuong phỏ dị ứng dọc mùng là do cơ địa món ăn vặt ở TPHCM cach nau che ngon lam bong muop xao toi súp khoai môn pasta ca ngu sá ng goi cuon rau ma thom cach lam oc buou nuong tieu bà nh canh Mon ga tao say cach lam cai thao cuon nam cach lam oc chuoi dau cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon mứt dừa ngũ sắc You bầu dục xào dứa nước ép lê dưa chuột cach lam oc da nau rau thit heo luoc xao dau cove tự làm kem vani mít tại nhà tau hu kieu nhat cach lam oc dua xao bo kem tuyết bánh nếp nhân sầu riêng cach lam thach rau cau Mẹo vặt cuộc sống cách làm bún thịt canh bi dao thit bam cach lam oc gao hap sa sashimi tôm tươi mut du du cocktail salty dog đậu hũ non hấp trứng muối cách làm sinh tố dưa bở cách làm thạch ép nước cà rốt món xào ngon cai thao cuon nam món canh cach lam oc nau gia baba món tiệc cách làm salad súp lơ khoai mà chè bo bo cha cha công thức soup chuối cà chua tương đậu bánh rán củ cải vi ca mập quy tắc ăn uống giảm cân com ngu sac dinh dung thịt cừu nướng nước ngọt thịt rán cach lam oc nho xao cay Detox thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ Thịt xá Ca chua Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng luoc ga cach lam oc nhoi nam huong Chuyên cách làm thạch hoa quả che bot san hat sen mì xào sốt thịt băm ngon lẠlẠNgon ngọt đu đủ Tam Nông