Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món cá khô đậm đà, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  150 gram cá khô
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 2 củ tỏi
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 1-2 quả ớt

 1

Thực hiện:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô rửa thật sạch, để ráo.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…

… thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt lửa.

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm quá ngon.

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tra sua hong kong Ngon như rạm đồng bun moc pudding trái cây nước ép vải tươi Sử dụng cà chua trang trí món ăn butter pudding ngon cách làm bánh rán nhân đỗ xanh salad bí ngô thit nuong canh ga sot cay sà i bao lì xì sandwich op la ngon thit hap bi do bánh táo thơm chao tom cai ngot ngon ram vịt om sấu Vịt om sấu xíu mại tôm nấm hương Nước ép khổ qua măng chua công thức kem chocolate lam chuoi dong ngon nước ép vị chanh dứa cach lam sot mayonnais tôm tươi sốt tỏi bento trái tim mon trung chien com xanh Câu nói hay khoai tây sốt xì dầu nấu cháo thịt cua kem que đậu xanh làm bánh đúc nước đường cho bánh nướng thịt bò nấu dưa cải chua bà nh gẠc Quà banh canh cha ca nha trang quy định tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi thịt nướng cay mận oc xao bánh mì sốt mayonnaise cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa muc cay vani khóm củ cải trắng xào trứng Nông nghiệp Việt Nam nước đường làm bánh rong biển rang mặn trộn cơm với thịt bò ca ri xuong heo che khoai so do xanh thực đơn tết Tôm đậu hũ xào chay ốc xào tỏi ớt tương tỏi ớt món bò kho kem dau xanh bánh phở cuốn anh đào nhà bếp NÃƒÆ u cach lam banh xeo bong dien dien bánh tôm rán giòn cach nau ca ri de ngon há cảo hàn quốc cach lam ca mu hap xi dau bò xào đậu cove nước đậu đen mẹo khử mùi tanh cá sa lát cà chua bơ Ä trộn miến với hải sản ca cá hộp đựng bút Bún bò Huế cay ấm ngày thu nước đậu nành Món ăn Thái cà ngá canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng chả lá lốt thịt xay su kem cach lam goi rau dang ga nuong muoi công thức làm gỏi khổ qua HẠn bot no dồn canh cà khoai xiu mai dau phu sot ca chua bánh pía nhân sầu riêng cách làm dâm bông cach lam mam du du nem thịt gà kem trà xanh củ cải muối má t cơm nhật cơm nhà tối nay nước đậu xanh rau má bò tẩm sốt nướng mon nhau gà hấp bí ngô tom hum xao mi sot xo Chuoi dau làm mứt mơ ³n ghe rang muoi tôm kho chua ngot sữa bí ngô cach lam pizza ngon mì xào rau củ bò xào rau