Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.
Cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thu 2 Lát
  • Dứa 1 Lát
  • Cùi dừa một ít
  • Nước mắm một ít
  • Hành lá một ít
  • Hành tím một ít
  • Muối một ít
  • Ớt quả một ít
  • Ớt bột một ít
  • Đường một ít
  • Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

- Cá rửa thật sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút. Cá kho cùi dừa và dứa

2

- Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá. Cá kho cùi dừa và dứa

3

- Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn. Cá kho cùi dừa và dứa

4

- Cho cá vào nồi nhỏ. Cá kho cùi dừa và dứa

5

- Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp nấu sôi lửa lớn.- Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá. Cá kho cùi dừa và dứa

6

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt.- Múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Cá kho cùi dừa và dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

canh hải sản với rau cần sup bap non voi bo cach lam sua chien cho be bò hầm khế sup ca chua kim chi ngon kem cà nước vải bạc hà Cách xào thịt bò mềm thơm ngon xôi nhiều màu mon hoa trung ngon com trộn cach lam banh tran chau thit xien nuong dac biet du du nau canh List lẩu dao ngam gia vá muối chua mocktail thao duoc ca nuc kho rieng thom sup bap nep hai san gà bọc sả nướng kho muc rim thom ngon kem bơ ngon cánh bánh táo truyền thống pháp bánh mì bơ trứng bà nh crepes cơm rang kim chi thịt bò làm mứt chanh Bun rieu cua bữa sáng kiểu anh lạp xưởng cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh thit ga kho khoai tây sốt ớt khoai tây chiên xù nem hẠi sẠn Kỳ thú rạm qua ba miền um bắp bò hoa canh nam nau chua cac mon ham mut quan ca tim sot thit banh trung tra xanh ngon muoi xoc uc ga Nấu ngon chè vải hạt sen bau xao cach lam banh men ngon gà sốt teriyaki muffin chocolate chuối pha siro kiwi bac ha ngon cach lam bun hai san chua cay vit ham hat sen Ghé bun gao xao soda thịt rán xù cach lam nom muop dang sua tron ngon cơm hến banh bao nuong ngon nấm kho sả băm lẠlàm kem khoai mon cach lam nôm rau má mực trứng ngon trung cuon ca hoi hon mắm cá chép dâu tây hình ông già noel cach lam caramen tran chau ngon bánh tráng khoai tay nuong thom cach lam tom cang ap chao canh ngao nấu đậu hũ banh cuon ngon cách làm nạm bò nước chấm lam quay chien Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa muc nuong lam ca hoi tron khoai chien nấu miến lòng gà tại nhà chè dưa nướng làm mứt ca rot cach lam bap bo om xi dau cach nau nuoc dashi nama cach lam banh giay gio tra chanh gung sa detox banh khoai mo Cách chọn trứng gà tươi và mới Miền Bắc Bạn nên chọn sữa gì Trải ga luc lac la chanh ngon trang trí tường nhà snack củ hành ngày tết bun vit xao mang hôn mit non xao sa món ngon mỗi ngày hoành thánh sandwich mứt dâu phủ khoai lang dua cai sáo à mthuc cang cua chien com chanh day pasta rau cau vi moi chả lá lốt chay há cảo tôm gan bo nau bia ngon bánh dừa thịt heo xào trà bạc hà