Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.
Cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thu 2 Lát
  • Dứa 1 Lát
  • Cùi dừa một ít
  • Nước mắm một ít
  • Hành lá một ít
  • Hành tím một ít
  • Muối một ít
  • Ớt quả một ít
  • Ớt bột một ít
  • Đường một ít
  • Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

- Cá rửa thật sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút. Cá kho cùi dừa và dứa

2

- Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá. Cá kho cùi dừa và dứa

3

- Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn. Cá kho cùi dừa và dứa

4

- Cho cá vào nồi nhỏ. Cá kho cùi dừa và dứa

5

- Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp nấu sôi lửa lớn.- Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá. Cá kho cùi dừa và dứa

6

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt.- Múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Cá kho cùi dừa và dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Món tôm bánh nho nước mắm chanh hướng dẫn làm bánh Kho banh flan dau bap kho quetng nuong Banh trang phở xào mỳ Bà Triệu Góc Bếp cách trang trí đĩa cơm bánh bao ca cao nau ruou cá bống kho nước dừa plan gỏi cuốn ga la giang ngon ca ngu kho khÃƒÆ muop hạt cườm Chanh Miền Bắc oc mo xao rau muong valentine bong cai tron mayon ngon e thit ga kho nha trang nướng bánh mì mam cỗ salad trái cây cach lam sinh to hong xiem banh trang tron ngon Ca trung kho tieu canh khoai cách lam pa tê gan lợn nước ép dưa leo nước chắm Thịt Bò suon non sot me ngon Rét thit kho mang ca tre ³n bún nấu chả giò sống vịt om canh ca Cà lóc kho Ẩm thực nhật bản bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn lam com ruou nep cam Banh chuoi bun gao xao công thức bánh cookies khoai lang cach lam banh cookies dua cách làm kem sữa chanh bánh gato hongkong cach nau lau oc lau ngon ngay le chè sắn gừng tươi Hà Ly Khương Thượng rau củ xào cay canh bò nấu cà chua Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô pha trÃƒÆ trứng cuộn thịt nguội phô mai vành mũ cach lam banh tart trai cay ngâm mứt dâu Cá nâu nem chay chiên cách làm món cá hấp ca chua ca hop ngon Sua chua la đua mứt rau củ sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua Lau ga noi ham sẠmón Tết thịt gà nấu đông Trần Hải mien tom don gian cach nau che sen tran chau bim bim sa kê ca tim bung dau thit chau tom lam thit heo gia cay mít chiên giòn kem chuối dừa cach lam thach Miền Trung cá nướng cach lam banh pho mai xinh to flan vị chocolate tra vi hoa qua salad cu sen hong ngao xà o gà bọc phô mai tự làm bánh quy mi quang canh ga ngon cach lam banh xoai quy nhon Chanh dây banh nuong cacao cach lam thit ngam nuoc Bún trân châu lá cẩm đỗ đen cách làm nem lụi cac mon ham cach lam banh ga to chanh day Mực xào trung pho mai nam dong co lam canh kim chi cháo rau muống cá cơm rang cay súp lơ xào tôm tươi chà ngon