Vào những ngày đầu thu mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!
Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng

Nguyên liệu gồm có: 

- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g

- Chuối xanh: 3 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Nước màu

- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

 

Bước thứ ba(3): Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm.

 

Bước thứ tư(4): Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

 

Bước thứ năm(5): Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

 

Bước thứ sáu(6): Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

 

Theo Món ngon mỗi ngày


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món ngon mỗi ngày

thịt heo chiên giòn bánh chocolate cong thuc mon an công thức bánh sữa dừa Cach lam cha gio Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cupcake trái cây lam tra sua thom ngon 8 món cơm bạn nên thử một lần trong KEM SUA TUOI Phong phú cách tỉa rau củ quả che bo dau do ham than bo cach tia rau cu qua lam ga dut lo chè thạch rau câu chè thạch trái cây pha lê thit heo rang khoai tay sushi banh my dau phong ngao duong âm thưc singapore cach nau sup ga ngon mon an detox mon ngon mua he thuc uong tu mam bong cai detox co the thuc uong giai doc mam bong cai sinh to mam bong cai detox món Tết sinh tố Trà Linh Nước ngâm hoa quả giải khát detox tu lam tra chanh cach lam tra chanh tra chanh gung sa detox ăn kiêng giải độc detox Nước ngâm hoa quả giải khát hoành thánh chiên money bag há cảo món suon kho to đậu hũ xào ớt chuông xào thịt ba chỉ Lẩu chua chÃƒÆ y Sức khỏe quán trà detox ngon MÃÆm giải độc cơ thể cách pha nước chanh leo mật ong nước detox gỏi rau muống món chiên cơm tối nước chanh leo mật ong Tôm hấp trà detox detox viet quat chanh vang chè bánh lọt Nấu chè quất ca ri cu sen ngon Bánh chuối Bo món tôm hấp muối tương hột xoai lắc xi muội cháo ăn dặm KHO THIT chao chim cut oc xao me ngon an giang đồ uống mát cách làm thịt heo detox oc xao c cach lam oc xao me oc xao me mu lệ chi trắng quat so thit vit cach lam banh flan CHÃƒË hạt ngô à cach lam cha gio gấp san day nau an ngon chè nếp đậu đỏ món ăn bổ máu tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt Xếp tổng thịt bò xào mì kho cÃƒÆ thịt gà nhồi chả bap cai xao ca chua nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội nom kho bo Nui xào bánh gạo Cật heo xào sả ớt cuon thit cải chiên dạ dày hầm thịt bò xào khế cháo thịt heo rau củ Giò lụa chay bÃƒÆ do rau cau trai cay ăn chơi Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch Mien Ngâm rượu cách làm tôm sach Ấn Độ