Thêm một món kho ngon dân dã mà chị em khéo tay có thể trổ tài chiêu đãi gia đình cho bữa ăn ngày đông thêm ngon và ấm bụng đó là món cá kho chuối xanh. Cách làm giản đơn, hương vị siêu ngon, nếu bạn đã từng thử làm món ăn này nhưng hương vị chưa được ưng ý. Vậy thì bạn hãy cùng với mình dành một chút thời gian tìm hiểu về cách thực thực hiện món nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá kho chuối xanh:
- 600 gam cá (cá lóc hoặc cá trắm)
- 200 gam thịt ba chỉ
- 3 quả chuối xanh
- Nước màu
- Vài quả ớt
- Gia vị: Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, giấm gạo
Cách làm cá kho chuối xanh dành cho bạn đây:
- Cá mua về bạn đem làm sạch, bóp cá với 1 chút muối rồi đem rửa thật sạch nhớt. Cho cá ra tô và ướp với 1 cafe muối trong 30 phút để. Cách làm này để thịt cá được chắc và ngon hơn đấy nhé.
- Chuối xanh tước vỏ, thái lát chéo, ngâm chuối vào tô nước có pha một chút giấm gạo để chuối không thâm.
Bên cạnh món ngon hôm nay, từ chuối xanh bạn còn có thể thực hiện món ốc nấu chuối đậu nữa nhé. Một lựa chọn hay cho thực đơn cuối tuần đó bạn. - Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho cá ra tô và ướp với 2 cafe nước mắm + ⅓ (một phần ba) cafe muối + ½ (một phần hai) cafe Bột gọt (mì chính) + /2 cafe tiêu + 1,5 cafe nước màu
Những món ngon từ thịt ba chỉ khá đa dạng từ cách chế biến luộc, nướng đến những món kho ngon đậm đà. Bạn đã sẵn sàng bổ sung những món ăn hấp dẫn ấy vào thực đơn yêu thích gia đình mình chưa? Sẽ tuyệt lắm đấy nhé. - Bước hành động chính! :D
Ban đầu là bạn xếp chuối xanh xuống lớp đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ.
Và trên cùng là cá nhé.
Thêm nước + nước mắm + chút nước màu và kho. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi cá và chuối chín mềm. Về phần nước trong nồi bạn có thể đun đến độ cạn sền sệt theo ý muốn.
Cuối cùng là cho món kho ngon ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi nào. Một vài cọng nhỏ thì là cùng ớt cắt lát rắc lên sẽ khiến món ăn thêm ngon và hấp dẫn lắm đấy nhé.
Chẳng quá cầu kỳ về cách thức thế nhưng món ngon dân dã ấy chẳng khi nào giảm cuốn hút cho bữa ăn ngon gia đình.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cá kho chuối xanh mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
