Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá kho chuối xanh

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn cũng chán rồi. Hãy thử làm một món ngon với cá cam nhé. Cá cam nhiều thịt, ít xương, thích
Cá kho chuối xanh

NGUYÊN LIỆU

  • Cá cam: 300g
  • Chuối xanh: 3 trái
  • Thịt ba rọi: 100g
  • Riềng: 2 củ
  • Trà xanh: 5 lá
  • Nước trà xanh
  • Muối, tiêu, đường

1. Cách sơ chế:

– Cá cam làm sạch, cắt khúc 2cm, ướp với 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít muối, 1/3M tiêu, 5m đường, 2M nước mắm, 1M hành tím băm, 2 trái ớt hiểm đập dập.– Chuối cắt lát xéo dày 1cm, ngâm nước muối loãng để không thâm, chần sơ qua nước sôi. Riềng: cắt lát, đầu hành lá đập dập.– Thịt ba rọi cắt miếng vuông, ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M muối, 1/2M nước mắm, 1/4M tiêu, 1M hành tím băm. 

2. Cách thực hiện:

– Làm nước màu, cho vào chảo 2M dầu chiên và 2M đường, thắng cho ra màu vàng nhạt, cho cá vào chiên vàng, lấy cá ra, cho thịt ba chỉ vào xào săn.

– Lót trà xanh xuống đáy nồi, xếp một lớp riềng cắt lát rồi xếp xen kẽ chuối, thịt, cá. Cho nước chè xanh vào nồi xấp mặt cá, thêm đầu hành lá. Đậy nắp, kho lửa nhỏ đến khi cạn còn 1/3. Cho vào 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món cá kho ngon ra đĩa, rắc tiêu, ăn kèm với xà lách, dưa leo.

Mách nhỏ

– Kho cá với trà xanh giúp khử mùi tanh và tăng hương vị món ăn.

– Áp chảo cá với nước màu để cá săn, thơm, có màu đẹp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kệ lưu trữ canh dưa hồng hoanh thanh cuon ngon Tạ chuoi dot ruou hoa quả hoa lẠhoa vải kem tra xanh hoa giả lăng súp phô mai hoanh tom thit đậu xanh hoa loa kèn à pha hoc nâu ăn ngon canh ốc hoc cach nau che kem tra canh kem trộn hoa dâm bụt khoai lang chiên hoa lài hoa nhài dạ dày đau đầu sức cach lam sinh to dau tay hanh nhan kem da bao cách làm món bún hải sản hoa mẫu đơn sô kem trái cây mận vỏ cam kệ tủ khoai lang tim hap heo cuon mang tay sot me Đậu chiên bơ xù thơm lừng hột món ngon từ sườn non ha cao tom sốt tê ri ya ki kem trà xanh trà khoai ha cao bach tuoc rau cau ha cao nhan tom thit nấu chua hanh kho phi bắp cải tím trộn chua cay hai san ham nước ép cần tây với táo hoa phượng đỏ rau củ trộn chua ngọt trộn rau muống cách làm chạo thịt băm hai san Bố cach lam nuggets hanh nhan hanh tay chien ngon chả tôm dai thơm bột Liên Ròm hủ tiễu dua mon gion gion ha cao nhan tom lam cha gio mang cau hanh chien gion mon an au bánh chuoi mon kho hai ChẠCà công thức bánh khoai tây bọc trứng hao nuong sot bbq ngon nộm sách bò chua ngọt hanh la banh ngan lop ngon hanh phi cach lam banh pho mai nuong kim chi xào đậu hũ hải sản tươi mon ngon cho bua com chieu hoa hồng ham cuon trung ngon hanh nhan hoa cưới halloween cơm chiên trứng muối hải sản chiên Banh gối hap dau xanh ga Nướng Quả trứng gà hat sen na dong banh dÒ ho chữa ho tỏi ngâm mật ong thuyền hinh trung cuon hap heo xào sả ớt hamburger tinh than tre Trâm Phạm hộp đựng thức ăn hết nước hải phòng hết hạn sử dụng cach nau chao ech hat de Bánh cam ham cuon trung cách nấu chè khoai hamburger com Lẩu cá linh bông điên điển hệ thống hủ tiếu xào han quoc Thơm ngon bánh đúc miền Tây handmade giấy hủ tiếu che bắp hẹ món lau hai san ngon lam ruoc tom cho be sinh tố đu đủ và dứa hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà cách làm nước ép hoa cúc hải ngoại hamburger banh my kep