Cá kho chè xanh giản đơn từ nguyên liệu đến quá trình nhưng cách kho cá này sẽ cho bạn món cá kho chắc thịt, đậm vị và không hề tanh đâu nhé! Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt sau đây nhé các bạn!
Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt

Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng…

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 1

Nguyên liệu làm món cá kho chè xanh

  • 500 gram cá trắm
  • 1 cốc nước chè xanh (hoặc 1 nhúm lá chè)
  • Hành khô, sả, giềng, nghệ, khế, ớt
  • Đường, nước mắm, bột canh, muối hạt, dầu chiên

Cách làm món cá kho chè xanh ngon lạ

  • Nếu có sẵn nước hàng, bạn hãy đổ ra bát khoảng 2 muỗng nhé! Nếu không có sẵn, bạn cho 1 muỗng canh đường vào chảo cùng 2 muỗng café nước lọc để canh nước hàng.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 2

  • Cá trắm làm sạch, rửa thật sạch bụng cá sau đó cắt cá thành những miếng cá vừa ăn. Bóp muối vào cá để bớt mùi tanh rồi rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 3

  • Hành khô thái lát.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 4

  • Riềng thái miếng nhỏ, sả cắt khúc.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 5

  • Sau đó lót sả và riềng xuống đáy nồi. Bước này giúp cho cá không bị cháy bén dưới đáy khi kho.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 6

  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu chiên.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 7

  • Sau đó cho cá vào chiên áp chảo. Chỉ cần hai mặt cá xém xém lại là được nha!

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 8

  • Gắp cá vào nồi kho, đổ nước chè vào (nếu dùng lá chè thì bạn xếp trực tiếp lá chè vào nồi kho rồi thêm 1 bát con nước nóng), thái nghệ, khế, ớt, đổ nước hàng, thêm 2 muỗng mắm, 1 muỗng gia vị vào nồi rồi đậy nắp nấu sôi. Kho đến khi cá cạn nước.

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 9

Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng… Cùng bắt tay vào kho cá cho cả nhà thưởng thức nha!

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 10

Cách làm món cá kho chè xanh thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt trên đây sẽ giúp bạn hoàn thành bữa ăn thật tuyệt vời đấy. Mong các bạn thực hiện kho cá thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xơ mít kho cá vẽ chỏi che dau do bò kho măng khô spaghetti sốt hải sản cach nau chao trung ga ốc hương xào làm gỏi trai le khoai tay cach lam bun xao Bánh tráng kẹp ốc len AM THUC Thiệp che bien salad tom cua ocani tron ga ốc móng tay hấp khoai mà đầm Bánh tráng nướng Bò Đậm đà cá hố kho dưa cải Cách làm bánh tam Ếch Michelle đồ ăn giải nhiệt banh pía banh khoai lang cach lam thit ba chi rang ốc xào ếch xào sa tế ốc xào ngũ vị sinh to dua mÃƒÆ nui xao bo ngon cách nấu bánh canh cá mon an hai san khoai tây nướng cach lam cheesecake Ổi và xoài ngâm chua ngọt ngam gung thit kho thom bánh bông lan nhân cam muối sả hoa tuy tien sup thit sả ớt canh cá thác lác CAC Mon Lau Ngon ổi cach che bien dau hu kho bo chao thit heo củ hủ dừa xào tôm nem chua rán bún ăn chay lam qua Valentine Ốc nhồi tiệc buffet banh coffee cupcake chè nếp Giản ổi dầm bia đùi gà hầm Ớt pizza cu qua cach che bien nui gio heo mong gio heo ham Ẫmthực ky trứng tráng Ớt hiểm Nước tương ớt canh bí rợ đậu hũ cách làm pasta Kẹo Hái Hòa tận dụng đồ ăn cũ ớt chuông độ mặn cong thuc lam kim chi chuan quà tặng chè nếp than sò diẹp ớt hiểm nom dua chuot công thức đậu bắp xào tôm khô 5 món gà ngon ớt ngọt Thịt Dê Muối ớt tây Ninh vit nau khoai so muop nhoi tom hap đui su món ăn hàn Ứa táo ta chuoi voi sot caramel ngon công thức tôm bóc vỏ nướng xiên snack táo chiên giòn Pate gan gà sinh tố xoài súp trứng cà chua gà tần ngải cứu đỗ đen cách làm cá cơm chiên bột bánh quy bơ mặn han thanh chi ức gà qu canh ngheu rau ram bánh xoài cuộn Mái mứt chùm ruột