Cá kèo kho tộ là món ăn dân dã, có hương vị đồng quê, dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt. Kho cá kèo sẽ ngon hơn nếu kho bằng nồi đất. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình sau đây nhé!
Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình

Thịt cá kèo săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 1

Nguyên liệu làm cá kèo kho tộ ngon

  • 200gr cá kèo
  • Hành tím khô, ớt, hành lá, tỏi
  • Gia vị nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu chiên

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 2

Cách làm cá kèo kho tộ thơm đậm đà

  • Cá kèo mua về cho vào chậu, cho chanh và muối vô. Để 15 phút cho cá ra hết nhớt và xả sạch với nước. Làm như vậy thêm 2 lần nữa đến khi cá trắng là được. Cắt bỏ vây, mang nhưng giữ lại ruột cá, đây mới là phần béo và ngon nhất của cá kèo. Ướp cá với nước mắm, tiêu, hành lá trong 30 phút để cho thịt cá thấm gia vị và săn chắc.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 3

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, hành lá xắt nhỏ, đầu hành chẻ nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, cho tỏi (để nguyên tép) vào phi thơm rồi vớt ra để riêng.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 4

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 5

  • Sau đó cho 1.5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đến khi đường vàng thì cho cá vào chiên qua. Lắc chảo để đường và cá quyện vào nhau.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 6

  • Cho cá vào thố đất rồi cho thêm mắm, tỏi, ớt và hành tím.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 7

  • Bắc nồi lên bếp và để lửa lớn, khi cá sôi thì vặn lửa liêu riu và kho đến khi nước sệt lại là được.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 8

Trong lúc kho bạn có thể trở cá để chín đều, Lưu ý trở nhẹ tay để cá không bị nát. Món cá kèo kho tộ đúng vị miền Nam thì các bạn chỉ đun cá với mắm thôi nhé. Không cho gia vị khác vào sẽ làm mất hương vị của món ăn.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 9

Cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng rất được ưa thích vì hương vị đậm đà của nó. Vị đắng của mật, vị béo của ruột gan cá và vị ngọt của thịt cá làm nên hương vị đặc trưng của món ăn mà không lẫn vào đâu được.

Cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình phần 10

Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé, chắc hẳn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem! Mong các ngon miệng với cá kèo kho tộ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

oc gà kho gừng cúm lam spaghetti rau cu ưa da dieu pho mai món Tết cui làm cơm dừa cài cách làm gỏi com rang thap cam ngon vang hậu xào đậu bắp Com xao Bánh ít trần com dep wagashi Tao bông lan vị xoài Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon Tuyên Quang Dạ dày sươn xao chua ngọt Nộm canh bi dao thit tom vien gà nấu cháo dưa chuô t tôm sốt chanh salad dưa hấu Món cá ngon banh cupcake cu thom banh ngon Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ Che đậu trắng margarita ba rọi om cà tím tom xao rau cu cheese thuc don ngon ngay he phở đậu hũ nhồi thịt gói Bap bo dồi chè đậu đỏ Quan boË kho món chả cá ngon mộc canh bap ngo Món ngon từ cá canh bò thu già n mien món lươn bánh mỳ chuối Anh cha sen trung cha hap bánh mỳ kiểu Mexico Bánh mỳ cà phê củ đậu xào thịt bò Nấu Phở Ẫm thực Đặc Cách làm thịt nướng Đông cá kho mẵn gao siro mẠn hẠu Đức chè hoa thit de xao mochi dau Cỗ Châu bánh trứng nhậu M dẠdạ dày xào dứa che dau do dua cai goi xoai mực xào sả Chuyên Qua salad cá sốt cam thập cẩm cơm chiên nui xao bo bam cach lam đâu hủ ớt xanh tút cach lam kho bo den cach lam ruoc ca matcha Cay nom mang thom ngon cản Nâu ăn món bún dễ làm chua ngot cút chiên riềng vòng cổ tom chay che bien cua sot me tom nuong hat sen mực xào cà ri soup trứng mừng năm mới Mon Nhau Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội muc xao tuong ot xôi nếp hạt sen nau ngao lam mut quat deo ngon sinh to dua xanh làm sữa bắp tại nhà gan xà o văn kim bap thịt lợn xào lá mắc mật