Cách làm cá hồng hấp khoai

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá hồng, rau củ các loại

• Cá hồng bạn làm sạch và rửa thật sạch, thái cá thành từng lát mỏng rồi lấy muối chà xát cả hai bên cá cho khử mùi tanh.
• Khoai tây bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, thái lát mỏng, hành tây bóc sạch vỏ và dùng doa thái lát. Sau đó bạn cho khoai tây vào trong một bát nước sôi ngâm chừng 3 đến 4 phút rồi vớt ra bát cho ráo.
• Rau mùi tây bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, thái mịn.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào lò nướng

• Đầu tiên bạn dải giấy nướng ra rồi cho một chút dầu ô liu dải đều xuống phía dưới miếng giấy nước, rồi rải lớp khoai tây và hành tây lên trên, rắc gia vị như: muối ăn và hạt tiêu lên trên.
• Sau đó bạn đặt cá hồng lên trên các nguyên liệu như: khoai tây và hành, phủ lên trên một lớp khoai tây nữa rồi rắc một chút muối ăn và hạt tiêu lên trên tiếp.
• Tiếp đó bạn lại rắc chút rau mùi lên trên và đổ phần dầu ô liu còn lại lên khắp các nguyên liệu, cho một chút rượu vàng trắng vào và lấy tay bọc giấy nướng lại.

Bước thứ ba(3): Nướng cá hồng với khoai

• Cuối cùng bạn tiến hành nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ chừng 180 đến 350 độ F trong khoảng 30 phút cho cá chín đều và có hương thơm hấp dẫn là được.

Bây già bạn mở nắp vung nồi nướng ra và tận hưởng hương thơm nồng nàn quyến rũ của món cá hồng hấp khoai độc đáo này. Một món hấp nóng hổi thơm lừng sẽ thu hút mọi ánh nhìn của các thành viên trong gia đình bạn nhé. Và để thưởng thức đúng cách nhật, bạn có thể ăn kèm thịt cá với các nguyên liệu và tận hưởng vị ngot ngào khó quên này nhé.