Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

cach lam mi xao cach lam che thach den trai vai lムsen bun rieu sườn heo om cay Óc heo nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn Banh duc Thanh Hoà chạo chân giò nước gạo sữa sườn non om đậu cách nấu mì nấm sinh to dau chuoi ngon goi xoai voi oc ngon bao tử nhụ ngao sò đậu hũ non gordon ramsay ruou nep thịt sốt cà pizza phô mai cach lam mi y Điêu sinh tố vải Nướng bánh mì kính vạn hoa Gỏi đu đủ Nộm gà phở hà nội lam lau vit cach lam banh ran ngon Bánh Kem gan bo banh sandwich ngon bánh mì cafe gỏi cuốn Hàn Quốc đậu bắp chiên giòn món cá saba bun hen của ngô non hột vịt lộn xào me bánh bột lọc bắc thit quay chay ga nuong xa xiu banh mi cuon ngon quả chuối canh hoa thien ly ngon banh gao han khoai tây chiên giòn nom rau muong mẹo hay đồ dùng học tập Afamily KEM SUA TUOI Toi cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa Thuà Šphai màu cach lam che bÆ Æ i mon gan Mẹo làm món chiên xào ít ngấm dầu mỡ mon goi úc khoai từ muc ngon đậu hũ cai be xanh ca thac lac món hàn dum lau ga noi công thức bánh tôm kiểu Ý Cứ kiệu pha trà táo lạ chả tôm hải sản làm gỏi lòng gà canh bí đao nhồi thịt nấm hệ món việt nam Long Xuyên Goi cuon tom thịt trÃƒÆ chao buoi sang Thịt ga Ac gia vÃƒÆ bánh nậm Trè æ½ Duoi bo ham cÃƒÆ Basa Bo bia tỉa cà chua Tạ xôi bơ giày cao gót cach lam banh mi boc com chien vườn xinh rau củ kho vit quay bông lan Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền Phố Ớt hiểm ruoc tom cach lam ghe hap bia ngon Hẹ xào mứt hạt sen cà chua om gà cach nau de dang Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon món ăn việt nam Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng Món Ý sườn om dứa Món bánh salad bo tom bánh phở cach lam kem