Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món bo bop thau ngon tím cà cá khi Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cà tím xào tỏi kho ca loc món ngon từ sườn Cach nau che khoai mon Mà khà VIt kho xa ot cach lam sa te cháo bí đỏ trứng cuộn thịt bò mocktail trái cây cách làm chuối nướng thịt gà kho trái vải NhÃƒÆ Tết nguyên đán sữa tươi canh thịt bò hat cuoi marshmallow bộ xương chè vải nhân hạt sen phụ nam thuy tien váy liền Miền Trung canh bò nấu rong biển khô cách làm món gà xảo cải xoăn nấu canh rau ngót giò viên du du ham duoi heo Thịt chiên xù chả cá rô phi giấy bạc Lịch mì quảng Lá giang pha trà quất bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân burger bo mi goi món ăn nhanh bông cải chiên giòn video day nau an ngon mì thịt lợn rán nguoi bò bía cuộn chay nghêu hấp giấy bạc can 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây my nui sup dau ha lan canh ngao thi la ngon Chung chao bo cau nấu kim chi Hạn bánh kem quên Thịt luộc công sở Cất đồ 膼岷璵 bò xào cà rốt c º vết bẩn com rang thap cam cách ướp thịt chả gà đậu phụ Bò banh mousse chocolate dau tay lam tuong ot mứt so co la thịt luộc Cạnh cua bánh cacao phô mai bí đỏ hau song Nước Chấm làm ô mai táo mèo Bánh chuối hấp mỳ vằn thắn các món nướng ngao xÃƒÆ o thực phẩm răng dưa leo sữa Ga kho xa tương hot kem nướng ngon salad bò là m gấp lá xanh Banh gao CA CHIEN chao ga nong hoi canh chua bong dien dien chè mát luon nuong sot cay đậu hủ xốt nấm ngon dau hu nhoi hat sen chay Ăn kèm màu sắc Cáy biển cach nau canh kho qua cha ca ca kho khô chuối quết dừa béo cách làm sữa gạo banh MI canh cua mồng tơi bánh mì phết mứt dâu bo xot vang sinh tố cà rốt kiểu mới Khoai lang Đội banh mi que gion ngon đăng cà cam nau canh chua cá lóc nướng cách làm cánh gà