Cá hồi tẩm mè áp chảo – cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt cá lại thơm và ngọt, rất dễ chế biến thành những món ăn ngon.
Cá hồi tẩm mè áp chảo

Nguyên liệu cần có:

  • 2 miếng cá hồi phi-lê (mỗi miếng khoảng 200g)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê nước hành tỏi
  • 2 muỗng súp mè trắng chưa rang
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 100 gram rau mầm rửa thật sạch để ráo
  • 50 gram cà chua bi cắt đôi, tiêu xay
  • Chanh cắt múi
  • Nước sốt:
  • 1muỗng súp dầu ô-liu
  • 3 muỗng súp dấm
  • 2 muỗng súp đường hoặc mật ong
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • Nước tỏi ,ớt
Hướng dẫn cách làm:
ca-hoi-tam-me-ap-chao 1

Cá hồi tẩm mè áp chảo

  • Cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi lau khô.
  • Trộn đều nước hành tỏi và hạt nêm ướp vào cá để khoảng 15 phút cho thấm.
  • Trong khi chờ cá thấm gia vị thì trộn nước sốt dầu giấm, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị.
  • Trải mè đều ra dĩa phẳng.
  • Lăn miếng cá đã ướp phía không có da qua mè  cho phủ kín một mặt cá.
  • Đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng cho vào 2 muỗng súp dầu ăn.
  • Cho cá phía có mè vào áp chảo khỏang 2-3 phút để lửa trung bình cho mè vàng và mặt cá chín.
  • Lật mặt cá lại áp chảo thêm 2-3 phút nữa là cá chín.
  • Cho cá hồi tẩm mè áp chảo ra dĩa rắc chút tiêu dùng nóng với rau mầm và cà chua bi, rồi rưới nước dầu giấm lên hoặc các loại rau xà-lách tùy thích.

Bí quyết: Cá hồi có thể ăn sống nên khi áp chảo hai mặt vừa chín tới không để lâu cá sẽ nát.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi ca hoi ap chao ca hoi tam me ca hoi tam me ap chao

sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh tếth mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot sup bo chanh lanhclass="label" style="background-color: #4F7A95" href="/index.php?q=thèm">thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc Pà te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe Hà Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng