Không chỉ ngon, cá hồi còn là thực phẩm giàu axit béo omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Vậy nên, thỉnh thoảng bạn hãy trổ tài làm món ngon từ cá hồi để đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén cơm nóng
• 150 gram phi-lê cá hồi
• Chút muối
• Tiêu đen
• 1 muỗng cà-phê dầu vừng
• 2 lát cam
• Vừng

Sốt Teriyaki cam

• ⅓ (một phần ba) chén rượu sake
• 2 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh nước cam
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột bắp

Hướng dẫn cách làm:

Cá hồi sốt Teriyaki cam

• Cá hồi ướp với một chút muối và hạt tiêu đen.
• Trộn tất cả nguyên liệu cho nước sốt Teriyaki cam vào trong một cái chảo. nấu nóng trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sôi, cho bột năng hòa chút nước tạo độ sánh.
• Chảo dầu nóng, đem áp chảo cá hồi khoảng 4-5 phút (tùy thuộc vào độ dày của lát cá).
• Cho cơm ra đĩa, đặt lá cá hồi lên, rưới sốt, rắc vừng và trang trí thêm lát cam vàng.
• Dùng kèm với cơm trắng.

Cá hồi sốt Teriyaki cam

 

Cá hồi sốt Teriyaki cam

 

Cá hồi sốt Teriyaki cam

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)