Ngoài tác dụng giúp giảm thiểu nguy cơ bị bệnh tim mạch, cá hồi còn là một thực phẩm vô cùng tuyệt vời cho chế độ low carb giúp bạn giữ cân, giảm cân rất hiệu quả. Chính vì thế hôm nay Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt phô mai thơm ngon.
Nguyên liệu cho món ăn này gồm:
- 500 gram cá hồi
- Phô mai
- 1 củ hành tây
- 4 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 300 gram cải bó xôi
Các bước thực hiện món cá hồi sốt phô mai:
- Ngâm cá hồi trong sữa tươi cho bớt tanh khoảng 10 phút sau đó thấm khô. Cắt lát dày khoảng 2cm.
- Tiếp theo ướp muối, tiêu, rượu vang trắng, nước cốt gừng trong 10 phút rồi hấp hoặc nướng chín.
- gọt bỏ vỏ hành tây rồi thái hạt lựu.
- Cạo vỏ, rửa thật sạch khoai tây, cà rốt rồi cắt nhỏ đem luộc chín.
- Rửa rau cải bó xôi rồi luộc mềm, cắt khúc 2-3 cm.
- Rửa cà chua, cắt đôi, bỏ hạt.
- Bắc chảo, cho bơ vào đun chảy rồi cho hành tây vào xào thơm.
- Cho tiếp cà chua vào xào chín rồi đổ cà rốt, khoai tây, cải bó xôi, cá hồi vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Bước cuối cùng cho phô mai đã nghiền nát vào đảo đều là chúng ta đã hoàn thành món cá hồi sốt phô mai thơm phức rồi.
Ăn kèm món này với mỳ Ý hoặc cơm trắng thì tuyệt vời luôn. Mong bạn thực hiện thành công nhé! Ngoài ra các bạn yêu thích chế độ low carb có thể tham khảo món salad cá hồi xông khói vừa giản đơn vừa thơm ngon nữa nhé ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
