Một tộ cá hồi kho thơm cay, đậm đà không chỉ bắt cơm cho những ngày trời lạnh mà còn là món ăn dinh dưỡng các mẹ bầu nên cho vào thực đơn hằng ngày
Cá hồi kho tộ thơm cay cho ngày lạnh

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá hồi phi-lê
  • Hành lá, ớt
  • Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà-phê muối, 3 muỗng cà-phê đường, tiêu sọ đập giập, 1 muỗng cà-phê ớt, tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng cà-phê nước tương, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

10256997_10206352866763536_6223836553206022361_n

  • Cá hồi cắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo, sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Rắc ít hạt nêm và ít muối lấy tay chà lên hai mặt cá để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Cho dầu chiên vào chảo nóng, chiên sơ cá trên lửa lớn cho vàng đều các mặt, vớt ra để ráo.
  • Cho đường và ít nước vào nồi đất, đun đến khi đường chuyển màu cánh gián. Sau đó cho ít dầu chiên, tỏi, ớt đã băm vào phi thơm. Cho cá đã chiên vào cùng nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường và thêm 2-3 muỗng canh nước, để lửa vừa kho đến khi nước trong nồi sền sệt, nếm nêm lại vừa ăn. Khi kho, nên lật mặt cá cho thấm gia vị.
  • Canh thời gian vừa phải khoảng 20 phút là được. Khi gần tắt lửa, đặt vài lát ớt, hành, ngò, tiêu rắc lên cho đẹp. Cá hồi kho tộ ăn kèm với cơm trắng quá ngon.
  • Cá hồi chín tới ăn sẽ mềm, béo, nếu kho lâu sẽ bị cứng, mất ngon.

Thông tin thêm

Nguồn dinh dưỡng từ cá hồi

  • Cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (sau sinh nở, bà bầu thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).
  • Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu từ cá hồi là một lựa chọn rất chính xác.

(Mi Dori)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi kho to ca kho to cach lam ca hoi kho to dinh duong cho me bau

lam tranh 3d khúc lam banh mi nem rán dân sot dua ga chiên nuoc mam sò huyết tôm bọc vừng cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù sach nâu ăn chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham