Chắc chắn bạn sẽ an tâm khi học cách chế biến món ngon kiểu Nhật từ bếp trưởng nhà hàng Nhật, The Sushi Bar Thiên Quế - Nguyễn Minh Hải. Cá hồi cuộn bơ tươi thật ngon và giàu dưỡng chất. 
Thành phần
- 300 g cá hồi phi lê bỏ da
- 1 quả bơ chín
- 1 quả dưa leo
- 100 g rau mầm
- 150 g cải xà lách xoắn
- 2 thìa súp sữa đặc
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 4 thìa súp xốt mayonnaise
- 1 thìa súp tương ớt
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
Hướng dẫn
- 1. Xốt chấm: Khuấy đều 2 muỗng súp sữa đặc 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 4 thìa súp xốt mayonnaise 1 muỗng súp tương ớt ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay
- 2. Phi-lê cá hồi thái lát mỏng vừa ăn.Quả bơ tươi bóc vỏ bỏ hạt, bổ miếng nhỏ.Dưa leo bỏ cuống, cắt đôi, chẻ làm 6 thanh nhỏ.Rau mầm và xà lách rửa thật sạch, vẩy ráo
- 3. Trải một miếng cá hồi ra khay, cho vào một miếng bơ, một thanh dưa leo, ít cải mầm, xà lách xoắn, cuộn tròn lại. Dọn ra đĩa, chấm kèm xốt pha sẵn.
Thông tin thêm:
Bơ tươi nên chọn loại bơ sáp để cuộn ăn sẽ dẻo ngon hơn bơ mỡ, bơ nước. Khi cuộn nên cuốn chặt tay hoặc dùng hoa hẹ trụng nước sôi buộc lại cho khỏi bung.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
