Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ khiến bữa ăn nhà bạn

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi phi lê 100 Gr

• Bơ sáp chín vừa 1 Trái

• Bánh tráng dẻo 12 Cái

• Thanh cua nhật 100 Gr

• Nước sôt chanh 2 Muỗng canh

• Húng lủi 50 Gr

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Sữa đặc có đường một ít

• Sốt Mayonnaise một ít (Xốt)

• Bột chiên giòn hải sản một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế- Cá hồi cắt thanh dài 5cm, ướp muối, tiêu, ít nước cốt chanh, để thấm.- Bơ cắt thanh dài 5cm, ngâm nước cốt chanh pha loãng.- Húng lủi cắt nhỏ. Thanh cua xé sợi, trộn 1M xốt mayonnaise Aji-mayo, ít húng lủi.- Trải mỏng hỗn hợp thanh cua lên bánh tráng, xếp cá hồi và bơ lên trên, cuộn tròn như cuốn chả giò.

2

Chiên- Pha bột chiên giòn hải sản Aji-Quick theo hướng dẫn bao bì, lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.- Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M cốt chanh, 1M sữa đặc co duong và 1/2M húng lủi.

3

Cách dùngXếp món ăn ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)