Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hố 3 Khúc

• Muối một ít

• Nước mắm một ít

• Gừng một ít

• Tỏi một ít

• Ớt quả một ít

• Bột năng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá hố rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.

2

Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.

3

nấu nóng chảo, thêm dầu chiên, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

4

Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.

5

Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)