Nguyên liệu:
- 3 - 4 khúc cá hố
- Muối, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả
- 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ.
Cách làm:
-
1
Cá hố rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
-
2
Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
-
3
Đun nóng chảo, thêm dầu chiên, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.
-
4
Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
-
5
Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
-
6
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
