Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngâm sò điệp, tôm khô cho nở mềm, xay nhuyễn. Bắc chảo sao vàng hỗn hợp trên, nêm đường, tiêu, muối, dầu ớt, cho sánh lại. Cá đuối làm sạch, ướp đường, muối, tiêu và hỗn hợp nước hành, tỏi, gừng. Áo một lớp bột năng mỏng, áp chảo vàng hai mặt.
Tỏi bóc vỏ. Gừng xắt hình thoi, nấm đông cô rửa thật sạch, cà rốt tỉa bông. Trụng tất cả qua nước sôi, rồi xào sơ. Đổ sốt vào nấu sôi cho sánh lại rồi rưới lên cá đuối.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)