Nghệ là một bài thuốc quý với nhiều công dụng như chữa sẹo, làm đẹp da, mịn da và đặc biệt đó còn là một liều thuốc rẻ tiền mà hiệu quả cho những ại mắc bệnh dạ dày. Hơn thế nữa nghệ cũng còn là một loại gia vị được các bà nội trợ ưa chuộng, sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Sau đây, mình sẽ chia sẻ cùng các bạn công thức làm món cá đối kho nghệ ngon tuyệt vời nhé.
Nguyên liệu của món cá đối kho nghệ
- Cá đối: 500 gr
- Nghệ: 1 củ
- Nước dừa tươi: 2 bát con
- Hành lá
- Ớt tươi : 1 quả
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, bột nêm.
- dầu chiên
Các bước thực hiện món cá đối kho nghệ
- Cá đối rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
- Nghệ rửa thật sạch rồi đem giã nhỏ, vắt lấy nước. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
- Ướp cá với nghệ và các gia vị trên trong vòng 20 phút cho thấm.
- Cho cá vào nồi sau đó rưới lên 2 muỗng dầu chiên, và cho vào 2 bát nước dừa tươi, đun nhỏ lửa. Đợi đến khi nước sánh lại.
Gắp ra đĩa, rắc hành lá lên trên.
Những miếng cá kho nghệ vàng ươm mang ra ăn ngay cùng cơm nóng thì thật tuyệt phải không nào. Hãy thực hiện món ăn này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong một dịp gần đây nhất nhé. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm món cá đối kho tiêu cũng quá ngon nữa nhé.
Mong bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
