Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp với rau xanh và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình.
Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá cơm
  • 150 gram bột chiên giòn
  • 30 gram xà-lách
  • 20 gram rau thơm các loại
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước
  • 1 muỗng cà-phê giấm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
  • Nước mắm pha: 2 muỗng súp Nước chấm Thủy Ngư, 3 muỗng súp nước, ½ (một phần hai) muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi,½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt .
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá cơm tẩm bột chiên giòn 1 Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Sơ chế

  • Cá cơm rửa thật sạch, để thật ráo.
  • Rau xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà-rốt rửa thật sạch, cắt lát ngâm với dấm.

Thực hiện

  • Khuấy bột với nước rồi đập trứng gà, khuấy đều, nêm hạt nêm và tiêu.
  • Kế tiếp thêm cá cơm vào hỗn hợp bột.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, cho từng muỗng hỗn hợp cá và bột vào chiên.
  • Khi cá chín vàng, vớt ra dĩa lót giấy thấm dầu.
  • Pha nước mắm: Hòa các nguyên liệu làm nước mắm lại. Cay nhiều hay ít tùy ý thích.
  • Dùng kèm với rau xà-lách, rau thơm, cà-rốt ngâm chua và nước mắm pha.
Bí quyết: Khi rửa cá cơm bạn nên dùng nước muối loãng, vì như thế cá sẽ cứng hơn, không bị nát khi chiên và nhớ để thật ráo nước. Mong các bạn thành công với món cá cơm tẩm bột chiên giòn. Cá cơm tẩm bột chiên giòn 3

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ca com chien gion cach lam ca com tam bot lam ca com tam bot chien mon ca com tam bot chien

cach lam bap bo luoc cá rim nước mắm cuộn thịt heo banh mi que ngon trung ca chua tom rang mi pham handmade gà xào vừng cach lam banh ngot ốc bươu xào sả ớt món xào ngon Me gà ca sot trai cay hap dan Canh cai xuân cà rốt trộn củ cải đỏ cholesterol la cam 同行龙 cu sen chien nam cầy nướng sâu Các món kho soup chay lam banh deo the nao nau ca tim ngon pie mì khô hen xao trai bau cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay gỏi củ chuối cài vòng cung salad trái cây hạnh nhân cach nau chao ga sốt cà chua trứng Làm Kem cha thit ga vien Mon chien Chanh cà linh Món Canh 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp chả cá chiên trứng Banh my 4 bí quyết làm bánh pie ai cũng nên biết lam bun xao ngon Mon che khúc mướp cuộn tôm che dau xanh bot bang ca kim kho cach lam banh trung thu nuong cach lam bo nau vang do Ngon lạ bánh xèo thịt chuột bảo quản lọn tóc cơm chiều vịt hầm ã gan xào tỏi tây snack táo giòn suon om thom ngon ga tikka ngon lẩu lươn cuộn thịt rượu vang đỏ hầm thịt bò Hạ nộm chân gà phố sưng món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may gÃƒÆ rang đùi gà nướng ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng nấm nộm giải cải chua nấu sườn non bóng cach lam rau cau 3D dep mat cach lam mien tron kieu han Bun thit bo nuong pizza hình trái tim chan gio muoi ngon xổi cach lam sua chua tôm tươi sốt cam chua ngọt huong dan lam xuc xich ngon cut canh ga sot chua ngot ngon xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi đỗ mỳ óng hải sản cach ran banh banh tart dau tuoi ngon cach lam sinh to lê Chả ca Mut tet cach lam mi nui sot bo bam mang tay ngæ chua cay BO KHO cá sặt hạt sen chưng phèn Che troi nuoc cach nau chao luon ngon 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu cach lam che sen nha dam tôm xóc tỏi ngon xôi nếp chiên giòn mì xào cải Thơm ngon cơm chiên Dương Châu phố Hội rang muoi gÃƒÆ ta quay salad cha hap lau ca Xé ç ª hấp xôi