Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp với rau xanh và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình.
Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá cơm
  • 150 gram bột chiên giòn
  • 30 gram xà-lách
  • 20 gram rau thơm các loại
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước
  • 1 muỗng cà-phê giấm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
  • Nước mắm pha: 2 muỗng súp Nước chấm Thủy Ngư, 3 muỗng súp nước, ½ (một phần hai) muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi,½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt .
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá cơm tẩm bột chiên giòn 1 Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Sơ chế

  • Cá cơm rửa thật sạch, để thật ráo.
  • Rau xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà-rốt rửa thật sạch, cắt lát ngâm với dấm.

Thực hiện

  • Khuấy bột với nước rồi đập trứng gà, khuấy đều, nêm hạt nêm và tiêu.
  • Kế tiếp thêm cá cơm vào hỗn hợp bột.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, cho từng muỗng hỗn hợp cá và bột vào chiên.
  • Khi cá chín vàng, vớt ra dĩa lót giấy thấm dầu.
  • Pha nước mắm: Hòa các nguyên liệu làm nước mắm lại. Cay nhiều hay ít tùy ý thích.
  • Dùng kèm với rau xà-lách, rau thơm, cà-rốt ngâm chua và nước mắm pha.
Bí quyết: Khi rửa cá cơm bạn nên dùng nước muối loãng, vì như thế cá sẽ cứng hơn, không bị nát khi chiên và nhớ để thật ráo nước. Mong các bạn thành công với món cá cơm tẩm bột chiên giòn. Cá cơm tẩm bột chiên giòn 3

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ca com chien gion cach lam ca com tam bot lam ca com tam bot chien mon ca com tam bot chien

Nữ thực phẩm Bò 7 món Banh he cach lam cha oc mam gung Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh mì bơ hong goi ca ngon mon viet nam mà à tom rang thit thom Ẫm tôm chiên giòn tôm tươi xào bông bí bò xao hành tây cách làm bánh đậu xanh nước anh rau cau nhieu tang salad gà dưa leo muối Canh rạm đồng bông thiên lý Đầu bếp mi xao thẠch bẠp salad tom làm gà nướng bánh quẩy churros Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết bắp mỹ dầu hành nướng thịt đà điểu xào sả ớt mì tôm trộn rim thịt bò xào chuối cách làm thịt xiên quả cach lam banh gio chay gà nấu sữa tươi làm miến trộn món hải sản rẠsinh tố xoài cốt dừa bong dien dien Uống cách làm thạch bánh gạo xào nước hầm hải sản ngày rằm nau che ngon Cách nấu món gà cach lam chao cha do banh bao nhan khoai tim bim bim phô mát nau che hat sen ngon cha oc hap ca ngư banh flan dua thom ngon cá bống Ăn Sáng tương ứng cố đô huế canh sườn nấu dưa chua gà luộc lá chanh vòng đeo tay lót nồi Gà kho coca Cá kho sinh to trai cay SÃƒÆ tom xao sa cách làm mứt dâu Các món ăn vặt cach chien khoai lang ngon Banh my mắm cá thịt gà ngủ ngon thực phẩm Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng làm nộm bún xào cua cách làm miến tôm Trân Châu khăn lụa lau mam ca tra cá ngừ Canh rong biển cá ngừ banh đúc ngọt canh chua cá cari tôm nấu canh cua với bầu chả chìa chậu cây sốt kem trứng thạch hoa quế sữa dừa mon bo ham rau cu cách lam banh bo mùi nấu chè xoài com chien thap cam chay passionfruit cá cơm xào cay phở gà trộn chà gio thit mẹo làm kem mít ngon Cặt heo khia ga rang Yến sào canh bí Lau ngong banh quy bo tra xanh nghe xao luon cach lam dau hu sot tom thit ga kho gung ba chỉ cuốn ớt pho mát bánh Cay nồng ốc xào đập trôn cách làm cá lóc nướng mỡ hành Hến Cá điêu hồng sô cô la Nấu xôi các món cơm mon ngay tet cà chim