Món cá nướng thơm thơm mà không béo

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chuồn tươi 3 Con

• Nghệ tươi một ít

• Sả

• Ớt một ít

• Hành tím một ít

• Mắm một ít

• Muối một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá chuồn mua về làm ruột, xát muối, rửa thật sạch, mổ dọc thân cá.Nghệ tươi, sả và các gia vị trên giã nhuyễn nhét vào ruột cá.

2

Gấp thân cá lại và dùng lá sả cột chặt để giữ cá không bị bung ra trong lúc nướng.Quạt bếp than, quét dầu chiên lên vỉ nướng, đặt cá lên nướng, thấy cá chín vàng 2 mặt và bốc mùi thơm phức thì bắc xuống

3

dọn ra dĩa, ăn kèm các loại rau tía tô, húng, dưa leo…
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)