Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây cho món cà chua nhồi thịt: - 6 quả cà chua cỡ vừa - 200 gram thịt heo xay - 3 tai mộc nhĩ - Hành khô, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành khô xắt lát mỏng. Cho mộc nhĩ, hành khô, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu vào tô đựng thịt, trộn thật đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm. Cà chua rửa thật sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang. Dùng thìa nhỏ khoét hết ruột bên trong. Nhồi thịt vào bên trong cà chua, làm lần lượt đến hết cà chua. Làm nóng chảo với nhiều dầu, khi chảo nóng bạn thả cà chua vào chiên trên lửa vừa, mặt có thịt úp xuống Khi thịt chín vàng thì bạn lật cà chua lại chiên tiếp đến khi cà chua chín là xong nhé! Lấy cà chua nhồi thịt ra đĩa, trang trí với vài cọng mùi tươi. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Cà chua nhồi thịt là món ăn giản đơn khá quen thuộc trong nhiều gia đình. Thịt bên trong thấm vị chua nhẹ của cà chua và đậm đà gia vị ướp nên rất dễ ăn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)