Sự kết hợp hoàn hảo từ vị chua nhẹ của cà với sự ngọt của thịt hòa quyện trong mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà chua nhồi thịt là ý tưởng tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày đông lạnh giá.
Cà chua dồn thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả cà chua
  • 200 gram thịt heo xay
  • Gia vị
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Cà chua dồn thịt 1

Cà chua dồn thịt 2

Cà chua dồn thịt

  •  Thịt xay nhỏ, ướp từ 5-7 phút với tỏi bằm, bột tiêu, cà-rốt, hành lá và thêm chút hạt nêm.
  •  mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa sach, ngâm nước cho nở, cắt nhỏ, cà-rốt cắt hạt lựu.
  •  Chọn trái cà chua chín tới, khoét ruột, để ruột sang một bên, úp ngược trái cà cho ráo nước.
  •  Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà-rốt vào tô thịt xay, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, sau đó nhét thịt vào cà chua đã khoét ruột.
  •  Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu, cho cà chua đã nhồi thịt vào chiên đến khi vàng thì vớt ra dĩa, Lưu ý chiên nhỏ lửa để cà chua và thịt chín đều.
  •  Kế tiếp cho hành băm nhuyễn vào chảo, phi thơm, sau đó cho cà chua bằm nhuyễn vào, nêm bột canh, hạt nêm và đường vừa miệng. Đổ thêm 200ml – 300ml nước và cho cà chua đã chiên vào chung với nước sốt, tiếp tục nấu vừa lửa cho phần thịt trong trái chín kỹ và thấm nước sốt.
  •  Xếp cà chua dồn thịt ra dĩa, sau đó rưới nước sốt lên. Lưu ý: Bạn có thể trang trí món cà chua nhồi thịt với xà-lách, ngò rí để tăng sức hấp dẫn cho món ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chua don thit dep ca chua don thit ngon ca chua nhoi thit ran cach lam ca chua don thit

nữ cach nau che do den dọc mùng xào tôm cha gio pho mai nấu cháo gà ướp gia vị nướng da heo cuộn cach lam banh so co la thịt heo rim tôm kem sữa vị chanh kem chuối tôm rim thịt ba chỉ cách làm dầu dừa thịt ba rọi rim tôm vit tiem sen cach lam salad ca com dưa cải bẹ Thịt xá xíu ca ri gà banh mi hinh thu kho tau tra bi dao suon cot lech rim dau hao bingsu trung chung nhoi cách làm bò bít tết bánh khoai đậu cach pha siro kiwi ngon kho quẹt chấm rau củ mật vịt nấu chao khoai môn cách nướng bánh cookies cacao chè ngon nấu lẩu gà đen thuốc bắc thit rim tom gi ² thit heo rim Dưa món của người Tây Nguyên cach lam thit heo rim tom pha lau long bo Mỳ Italy chè đu đủ mon canh ngon moi ngay bò kho rim ca long tong món ăn kiểu thái Tò lam thach khoai lang thịt bò sốt chua ngọt thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng Cách ngâm chanh mật ong trị ho xoi boc pho mai banh bong lan trung muoi ngon GiẠthit xien cơm gà luộc tự làm bánh bao chiên kem mint ngon thịt chiên nộm mực đu đủ hành tây muc ne xoi boc xuc xich pho mai sườn rim trái cây thịt rim thịt rim bơ lạc thịt heo rim mặn xoi thịt Sữa ngô thơm ngon ba chỉ kho kẹo thịt ba chỉ rim mặn ngọt cơm chiên hải sản cơm spaghetti xào kim chi Làm mứt dừa nước ăn Tết lam mam tep nem cá cach lam sinh to xoai dao lưỡi heo nấu pa tê lam cha ca nhoi ot ngon bánh kem dừa cach lam kem dua my xao ngon súp đậu hũ suon uop dau hao súp bò Cải thảo hẹ bánh ngon rán súp lơ cupcake hạnh nhân khoai lang lac công thức sinh tố cam chuối đông lai rai cá ngác các món rim sirup dâu kho thịt heo với thơm patê nấu lưỡi heo Phù Canh ăn mát sap lưỡi lợn sốt pate cách cuốn nem đẹp bánh kem hình mèo kitty canh gà nấu tảo biển món chay từ măng cùi dừa cu sen sot me cay nuoc cham món rim ngon goi su hao ngon au nướng thịt xông khói cuộn măng tây the avengers 2012 Những món gỏi ngon cá nướng sườn nướng bbq Dạy nâu ăn ngon cau bánh đậu xanh rán