Quả cà chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A (tiền tố là beta-carotene), vitamin B, vitamin C, vitamin K, chất sơ, sắt, kali… Chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào, một trong số đó là lycopene đã được chứng minh cực kỳ có ích cho cơ thể người. Tất cả các chất dinh dưỡng này rất tốt và rất cần cho trẻ.
Cà chua cho bé - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Bé nào cũng ăn được cà chua?

Thông thường, các mẹ hãy đợi khi nào bé tròn 10 tháng mới cho bé nếm thử vị cà chua. Nếu dị ứng với cà chua, bé sẽ bị hăm tã sau bữa ăn có cà chua, hoặc nổi mẩn đỏ quanh miệng.

Điều đó là tính axit của cà chua gây nên. Tính axit này còn có thể gây ra tình trạng chàm bội nhiễm và trào ngược dạ dày ở trẻ sơ sinh. Nếu như bé đang mắc các chứng bệnh trên và các bệnh về đường hô hấp, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn cho bé ăn cà chua.

Mẹ không nên cho bé ăn cà chua sống vì cà chua sống dễ làm bé dị ứng hơn cà chua đã nấu chín hoặc qua chế biến.
Mẹ có thể cho bé ăn sốt cà chua kèm với món mỳ Ý hấp dẫn ngay từ khi bé được 8 tháng tuổi. Mẹ cũng không nên sử dụng nhiều sốt cà chua cho món ăn của bé. Nếu muốn cho bé ăn cà chua đóng hộp, mẹ hãy tìm loại cà chua hộp cả vỏ để có được giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Cà chua cho bé - Chăm sóc bé - Chăm sóc trẻ em - Dinh dưỡng & Sức khỏe - Dinh dưỡng cho trẻ em

Thực phẩm hợp với cà chua

Cơ thể bé dễ hấp thu hơn nếu ăn cà chua được chế biến cùng với thực phẩm có chất béo tự nhiên. Mẹ hãy kết hợp cà chua với những loại quả có chất béo (quả bơ, dầu ô liu) hay các loại cá vị béo ngậy (cá thu, cá hồi)

Cà chua giúp cơ thể bé tăng cường hấp thu sắt từ các thực phẩm khác nhờ Vitamin C. Mẹ hãy nấu cà chua nấu với các loại thịt đỏ (nguồn thực phẩm giàu sắt) trong nồi làm bằng hợp kim sắt để tăng cường tối đa hàm lượng sắt trong thức ăn.
Mẹ không nên nấu cà chua trong nồi nhôm. Tính axit của cà chua sẽ làm cho nhôm thôi vào thức ăn không hề có lợi cho sức khỏe của bé một chút nào.

Chọn cà chua cho bé

Có nhiều loại cà chua khác nhau trên thị trường, từ cà chua bi đến loại cà chua to cho món bò bít tết, do đó thật khó có thể biết loại nào tốt nhất cho bé!

Nếu bé thích vị ngọt, mẹ hãy chọn loại cà chua đỏ nhiều bột, loại quả dài và loại khác nhỏ hơn, quả tròn giống quả mận.

Tốt nhất là chọn quả cà chua màu đỏ, vỏ nhẵn, quả mềm đều và không bị sứt sẹo.

Nếu như không mua được cà chua chín, mẹ hãy tự làm cà chua chín tại nhà bằng cách đặt cà chua xanh vào một túi giấy màu nâu. Sau đó, cho một miếng/lát hoa quả (chuối, táo…) vào cùng cà chua. Lưu ý không làm chín cà chua bằng ánh nắng mặt trời.

Dù là cà chua chín hay xanh nên bảo quản ở ngoài, không nên cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm ngừng quá trình chín của cà chua và làm giảm đáng kể hương vị và độ bột.

Cà chua chín thì có thể để được vài ngày cho bé ăn dần.

Mách nhỏ:

Cà chua có thể cho bé ăn cả vỏ bởi vì phần vỏ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu mẹ muốn bóc vỏ cho bé, mẹ hãy thử một trong các cách sau:

1. Cho cà chua vào một nồi nước nhỏ, luộc cà chua. giảm bớt lửa, đun trong 15-30 giây. Vớt cà chua ra nhúng vào nước lạnh, sau đó dùng dao chọc vào phần thân cà chua. Vỏ cà chua sẽ tách ra (Lưu ý: Không luộc cà chua quá 30 giây, cà chua sẽ chín mềm càng khó bóc vỏ!).

2. Xiên quả cà chua vào đầu dĩa, hơ trên lửa bếp ga, xoay đều cho đến khi cà chua chuyển sang màu hồng. tắt lửa, để cà chua nguội rồi bóc vỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chất sơ vitamin K vitamin C vitamin B cà chua dinh dưỡng

khô qua nhôi thit chính cà thu bánh tuyết ngôi Dùng dễ Đậu hủ xào nấm salad bơ quà nhiệm khô mực chiên giòn dong vat sao rau bánh khoai sắn Rau su kem Bánh xèo chè đậu xanh nấu nước cốt dừa hoa quẠLạ miệng cơm trộn cách tỉa dưa hấu an ngon man cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon bắp cải thịt xông khói trứng xào hẹ m½ banh tao hanh nhan tôm nướng nấu lẩu riêu cua gà nướng sốt táo Mỹ quả đào ta bua sang lam sinh to ca chua bánh pudding khoai lang thach rau cau ca om dua chua trái cây socola sốt cà Bánh mận khô cá cơm sốt chanh ớt mua dong sữa bánh sữa tẩm dừa món salad thit lon Om cách làm bánh trứng bí đỏ tự làm khẩu trang youtube cách làm lẩu cá sườn nướng ngon Bún Bò kho cách pha mắm gừng jambon pasta sốt nộm rau củ canh củ nấu sườn heo chè bí tôm xào tỏi bơ NHO cach lam kem da bao han quoc thịt ba chỉ xào hàn quốc đậu hũ non bọc phô mai rán giấy trắng mon Trung Quoc Ruoc mousse quà tặng canh ech nau me ngon Cách làm bánh cam bánh muffin chanh sữa cách làm bắp xào Cach kho ca bong Bánh BAO Ghé Cach nau phơ chay Cách nấu bồ câu tu lam banh mi HÃƒÆ fondant Món mới đón mùa mới đây banh mi tuoi ngon nuoc cham oc nay bun nghieu la mieng cách làm gà nướng than hoa Mâm cách chọn rau quả tươi chàng cach nau lau chế nước sôi chan gio xao thom ngon trà đào đường phèn keo lý lựu quả lựu giảm cân kiên Ý Tưởng Mềm la lot thuc don tiec luoc da day rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm mận nướng nãƒæ công thức cá trê đồng nướng lá nghệ mon pho thit lỗ tai heo những món bánh mì ngon răng sươn thit heo tam bot chien che hat sen huong buoi ngon Thuá diy ca loc nem cuon ng 虏