Từ lâu cá chình được xem là món ăn đặc biệt trong các buổi tiệc lớn.Thịt cá chình chắc, giòn, vị ,thơm đậm đà và có thể chế biến thành nhiều món lạ miệng khác nhau.Món này dùng nóng, chấm muối pha với ớt và chanh
Cá chình nướng nghệ

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram cá chình
  • 1 củ nghệ
  • 1 muỗng súp tỏi, ớt xay
  • 1 quả dưa leo
  • 1 củ cà-rốt
  • Gia vị: 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng cà-phê bột nêm
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Muối, ớt, chanh ăn kèm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Làm thật sạch cá với muối ăn, bỏ ruột, đầu, cắt miếng vuông vừa ăn.
  •  Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu chiên, gia vị, để 10 phút cho thấm đều các gia vị.
  •  Quạt than thật hồng, sau đó chúng ta xếp cá lên vỉ, nướng vàng và kho lửa nhỏ.
  •  Cắt mỏng dưa leo vừa ăn, cắt sợi cà-rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào phần giữa.
  •  Cho vài cọng ngò lên sẽ bắt mắt hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá chình nướng nghệ này nhé.

Cá chình nướng nghệ

Cá chình nướng nghệ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chinh nuong nghe ca chinh nuong nghe ngon ca chinh nuong nghe thom lam ca chinh nuong nghe

bồ câu mon mien tay Tết Hàn thực cá trứng kho tương ngày quốc tế thiếu nhi cach lam ca xao can cơm chiên nấm bánh canh cua ghẹ sốt tương ớt hải sản ngon súp gà cay trang trí bánh bún mọc nước ép cà rốt waffle banh nep chà o cac dieu hong nuong ngon com ruou Chan ga ngam chua ngot banh cupcake chocolate mon xao thap cam táo ngon HAT trộn rau củ nước chấm mix sinh tố thơm thịt kho mắm ruốc huong dan lam banh mi nuong muoi ot Trà i Cay lam long xôi cuộn chà bông nước ngoài Mi xao gion banh bao nuong ngon thạch xoài chín mon ngon tu ca ry banh ca rot Goi cuon banh da lon ngon cach lam cua dong rang muoi ngon kem khong sua khong duong chua dau bánh gói thit bo xao khom sua cua nam mo nhoi thit ran trang trí noel xay rau mà bánh bột lọc rau củ huong dan lam chả cá cách ngâm mơ đường đuôi bò chai lọ TÃƒÆ long ga goi khoai mon banh tam bi Mực nướng sa tế thèm chảy nước Là m bà nh bà nh tà o cach lam cha gio trai cay âm thưc cach lam ngao hap ngu vi khăn tắm chả da Những món ngon không thể bỏ qua của mùa mi xao gion chay Nhừ giò heo tôm xóc muối mon chien ngon Bò gỏi gà trộn Hành tây dây nấu ăn Men nở rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng mon ngon bình định Tổng hợp cá diêu hồng hấp lá sen mon cnah ngon đu cà ba sa cach cam hoa dong tien dep Lá dừa Bánh tráng trộn bánh mì bo sua đồ uống CARI lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ bánh truyền thống tết trung thu muop dang xao thực phẩm mÊbi heo Ga nuong chao hến tom chua cay NHAU Những con phố ăn uống nổi tiếng ở cải banh trang cuon thit hoÃng cá rô đồng nấu bún 7 công dụng lạ của chuối dau do trộn gỏi chay bít tết xôi mít ngon trà sữa bo bit tet thom cach lam tom các loại bánh miền trung ẩm thực hà nội cupcake cà chua lam nha banh gung don noel phòng của bé lam banh khong can lo nuong suon hap bong lan cuon