Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn một một thực đơn Châu Âu nhưng cũng pha trộn với ẩm thực Thái. Đó là món cá chiên giòn. Thực đơn này rất tuyệt vời cho tất cà mọi người.
Cá chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá
  • ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 cái nấm đông cô tươi
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 muỗng súp đường
  • 50 gram bột năng
Hướng dẫn cách làm:
ca-chien-gion 1

cá chiên giòn

  •  Cá rửa thật sạch gân máu. Dùng dao lạng hai miếng thịt hai bên. Thịt cá cắt miếng vừa ăn.
  •  Ớt Đà Lạt, hành tây cắt miếng vuông. Hành lá cắt khúc. Nấm đông cô cắt lát hơi dày. Ớt sừng cắt lát xéo.
  •  Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho nguyên bộ xương cá vào chiên thật vàmg với lửa lớn. Khi xuơng cá vàng giòn nhẹ nhàng gắp ta cho lên dĩa có lót giấy thầm dầu.
  •  Tiếp theo lăn từng miếng cá vô tô bột năng rồi cũng cho vào chảo dầu chiên vàng luôn. Khi thịt cá vàng gắp ra để riêng một cái dĩa khác.
  •  Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu hơi nóng cho 2 tép tỏi băm vào xào thơm, kế là cho nước mắm, dầu hào, đường cùng 30ml nước lạnh vào khuấy tan, khi nước mắm sôi thị cho ớt Đà Lạt, hành tây, nấm vào đảo đều khoảng 3-4 phút thì cho thịt cá đã chiên cùng tiêu vào trộn thật đều cho cá thấm sốt là tắt lửa.
  •  Trình bày: Cắt 1 ít xà-lách để lên dĩa, rồi cho bột xương cá chiên giòn đứng yên vị trên xà lách. Sau đó cho thịt cá sốt nước nắm một bên. Để thêm vài lát ớt sừng và ngò cho đẹp.

Món cá chiên giòn này ăn nóng là quá tuyệt. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chien gion ngon cach lam ca chien gion cach lam ca chien gion ngon nau ca chien gion

sữa lắc chia banh crepe cá kho khế cơm nắm Món Lẩu ngày rằm chia se mam co tet chicken hamberger bí ngòi kho cá nục chiec cach nấu đậu hủ ngon nước ép lựu chua ngọt phi lê cá sốt cam chien bo cuộn thịt công thức bánh mì nướng bơ đường chim chóc oc sot tuong ngon Phòng chữa bệnh thông thường ca cao chim cut sot vung mon banh pho mai nuong chim quay nuoc dua cach nấu cơm cháy chế độ ăn kiêng chim sẻ bắp bò kho gừng sả chuối xanh chiên giòn chip chocolate mon ngon gia dinh chocolate đen Ä áº¹p bài chocolate mousse Chế biến thịt giày choi cholesterol sườn non hấp cơm christine hà chuá thit vien ngon chuối chiên kem trà xanh đơn giản chuối chiên bột cua chien gion chuối chiên giòn chuối chiên xù chuối dong mời súp rau chuối rim đường bơ chuối chuối rim tết chua ngot chuoi chien chuoi chien gion cha trung chuoi chien ngon Bánh creamcheese brownies Khau chuoi chien nong hoi boc tom chuoi do ruou ngon bánh mì pa tê suon xao thom ngon chuoi lan dua chien áo thun không tay đạt che bo bo cha cha mi xao bo rau cai che bap nuoc dua ngon canh ga chien Vào chat beo che bap chuoi nuong canh cá mú gà ấp trứng dây che bien ca ba sa che hat sen nha dam ngon vit om sẩu Ot chuong Cách nhận biết bún chứa chất độc gây cá ngừ trộn rau củ cách làm trứng muối ướt chuyên cinnamon doughnut tổ clip có phụ đề clip mbt clip14 coca cocktail mon ngon lẠchợ cocktail bellini dao nuong lam tom dong rang cocktail bien khoi bun oc nguoi cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên com Y thit xong khoi lam xa lach thanh long Cá trích com boc khoai chien đậu bắp xào thịt ba chỉ kéo kem sô cô la bọc chuối 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt thịt chiên thit chien trung Cach lam nom du du Mâm ngũ quả bày gì Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua Mi xào com chay cha bong ngon thit bam thap cam cach lam canh chua cua Bí đỏ hấp