Cách làm cá chép hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá chép với gia vị

• Cá chép bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
• Sau đó bạn tiến hành ướp cá chép cùng với các loại gia vị gồm: nước mắm, đường cát trắng và Bột gọt (mì chính) trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Nhồi các loại gia vị vào trong bụng cá và chuẩn bị sẵn nồi hấp

• Đầu tiên bạn nhồi các nguyên liệu gồm: thì là, sả, ớt băm thật nhỏ và hành lá thái khúc vào bên trong bụng cá.
• Sau đó bạn tiếp tục đặt cá chép vào trong khay hấp và xếp các nguyên liệu gồm: thì là, cần tây, hành lá và cà chua xung quanh con cá.

Bước thứ ba(3): Hấp chín cá và pha nước mắm chấm cá

• Đầu tiên bạn đặt bồi cá lên trên bếp và hấp cách thuỷ trong chừng 20 phút cho chín.
• Sau đó bạn pha nước mắm chấm cá với các gia vị như: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi và ớt băm thật nhỏ.
• Cuối cùng bạn hòa tan nước chấm rồi cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều là bạn đã có bát nước chấm thơm lừng rồi nhé.

Món cá chép hấp sả ớt vừa có vị cay nồng hấp dẫn của sả ớt vừa có hương thơm nồng nàn hấp dẫn của các loại hương liệu, mang đến món cá hấp ngon chuẩn vị và quá ngon nhé. Ngày lạnh này các mẹ hãy chế biến để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày rất hợp vị nhé.