Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá chẻm xốt chanh

Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Bạn sẽ thấy được nét mộc mạc, giản dị, không cầu kì qua món ăn này.
Cá chẻm xốt chanh

Thành phần

  • 400 g cá chẻm
  • 1 trái chanh
  • 5 g hành tím băm
  • 5 g tỏi băm
  • 5 g ớt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 thìa cà phê bột bắp
  • dầu chiên
  • Nước dùng

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa thật sạch, thấm ráo. Chanh vắt lấy nước cốt.Bắc chảo dầu nóng, thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, gắp ra để trên giấy thấm dầu.
  • 2. Bắc chảo khác, chế ít dầu vào xào hành tím, tỏi, ớt cho vàng, dậy mùi thơm. Nêm thêm một ít nước dùng, nước cốt chanh, bột bắp, nếm lại vừa ăn, xốt sôi tắt lửa. Xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Có thể thay chanh thường bằng chanh dây, món ăn sẽ thơm hơn. Khi chiên cá, hạ lửa nhỏ dần để cá chín vàng đều mà không bị khét.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

kem trà nhung mon an mì ý sốt pesto 4 hu Xao long non nướng cá diêu hồng với sả Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua tự làm kimchi bánh trung thu nhân trà xanh thịt hộp cơm cuộn rau củ so long nuong mo hanh ngon chàng kem rau cau ngon ngâm thit bo tieu hanh youtube ca tim chien gion Mách sữa chua bò xào me sốt thịt bò GiÃƒÆ cach lam che khuc bach MẠbnh da lon de lam cá chép chưng tương cach lam suon non rim xa xiu Muối Chua cach lam nem nuong thom ngon an chay DÃƒÆ u gung mat ong goi cu hu duà ngó Giảm Cân bí quyết pudding dau do xoi vang malaysia gà kho sả cach lam lap xuong lam banh kem sinh nhat cánh gà sốt cà chua lam panna cotta dau ngon Cach lam suon nuong xiu mai thom ngon lam kem dau xanh làm sinh tố cách làm sợi bún mẹo bánh waffle thit heo khi cu cai su kem hồng xiêm Món Bún mực xào thập cẩm cach nau xoi sau rieng ngon pà nau mochi xoai ngon Màu uống trà xanh xào đậu bắp lam trang da trứng vịt muối cach lam sushi ngon làm bánh làm kem cach lam mut bưỏi cá thu sốt dứa ca tre nước ép trái cây làm bánh pancake tươi ngon Mướp đắng những lọ hoa độc đáo đài cách làm hàu đút lò món ngon từ chuối Trứng vịt lộn ca chua chutney thom ngon cach lam cha ca chien đe đac san mướp xào giá đỗ xào banh canh cha tom cach luoc rau muong CÃƒÆ thu Lâng cơm chiên kiểu thái lòng lợn chần Chả đột chiều x么i Rau sống Luộc bánh chuối sua chua hoa qua nhu thuc Ạthach hoa qua thom tinh sài gòn lassi an do công thức chè vừng đen ăn ngon mocktail trái cây Ga xao Banh xeo cach lam khoai tay kep thit chien gion lưỡi lợn sốt làm đậu hủ Lai rai Chiếc bột ớt gói tai heo nước cốt chanh Rá Tim