Miếng cá chẽm thơm ngon nổi bật trên nền xanh của lớp măng tây giòn giòn, thơm thơm và điểm màu của chút salsa là sự sáng tạo trong phong cách ẩm thực Mexico.
Cá chẽm sốt măng tây

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá chẽm 800 Gr
  • Măng tây 600 Gr
  • 25 Gr
  • Đường kính trắng 1 Muỗng canh
  • Muối một ít
  • Hạt tiêu một ít
  • Dầu ô iu 30 ml
  • Hành tây 10 Gr
  • 10gr Ô-liu đen một ít
  • 10gr Ô- liu xanh một ít
  • Rau ngò 5 Gr
  • Ớt sừng đỏ 1/2 Trái
  • Nước cốt chanh một ít (một ít)
  • Cà chua 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Làm sốt salsa: Cà chua rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ. Trái ô-liu xanh, đen bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ. Ớt sừng, hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt lát rồi xắt hạt lựu nhỏ. trộn thật đều cà chua, ô-liu xanh, đen, ớt sừng, hành tây với muối, tiêu và dầu ô-liu.

2

Măng tây tước bỏ phần cuống, rửa thật sạch. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy, cho măng tây vào chiên qua bơ, nêm khoảng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường vừa miệng, bày ra đĩa.

3

Cá chẽm tráng qua nước lạnh, dùng giấy ăm thấm khô, ướp với muối, tiêu khoảng 5 phút. Bày cá vào khay nướng chín đều hai mặt. bày cá chẽm nướng lên đĩa măng tây và thưởng thức.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bap rang ngon món ăn hàn quốc bánh mì đậu phụ non Đậu phụ non om tôm Nồng thịt ba chỉ tre nho ca hoi xổi Nha Ä am muoi ca phao cách làm món thịt làm bánh flan muối vừng đậu phộng Thịt bo cach lam suon bo nuong bánh sữa dừa độ chín của bít tết đường phố sài gòn Sở rau củ quả có lợi ít biết lá tổng hợp handmade hot ga nuong cã³c món ăn kèm che bot loc cánh gà sốt dầu hào ngon snack sandwich Lan pha xe bà nh flan caramen mon banh trung thu ngon banh yaua va bo cá tràu nướng ký ức tuổi thơ BI banh kem Cach lam pizza học lagu bò chiên cay Chao luon mon gói bánh thịt vịt bánh mì trứng thịt xông khói công thức gà xả ớt chẠgiò Ga nuong sa Chuối nếp nướng trứng cuộn rau lau nam hai san là ch canh bi ro rau muon quên lãng Ta Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà TÃƒÆ nấu xôi bằng nồi cơm điện cÃƒÆ kho CHAO SUON công thức canh cá diếc Nước cham khoai tây bọc phô mai mứt trái chuối canh ngó khoai tôm Tôm và mực xào bông hẹ pha trà ngon Đơn ân Ca chép om đùa lễ hội ăn chay cai xa bau xao 2 chè khoai sọ bột báng lam cha hai san cháo cật heo ăn dặm cho bé lop chocolate chiffon cach nau xoi dua mit canh ốc 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn gây cach lam tu hai Cá hấp kết cườm thành hoa thịt gà nhồi chả cháo cá lóc nấu canh ngao Mộc banh nhản công thức kem miếng dừa lam ga vien và cam Lý banh doughnut caramel bí ngô sáng tạo thịt cừu thịt vịt xào củ cải ngô chiên socola cách làm pate trang sức thach dua nghin lop súp kem tươi Banh cu cai pho gà trung chien com xanh ham chan gio xôi me canh su hào chó kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên Che nhan công thức sinh tố cam huyet com tron bo xao dưa muối chua Ti