Cá chẽm có thịt ngọt và lành, phù hợp chế biến thành nhiều món ăn. Cá chẽm lăn bột sốt chanh có độ giòn kết hợp với vị chanh dịu nhẹ và thơm mùi bơ sẽ là món ăn thật hấp dẫn cho gia đình vào ngày cuối tuần.
Cá chẽm lăn bột sốt chanh

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kg phi-lê cá chẽm
  • 100ml nước dùng cá
  • 100 gram bột chiên giòn
  • 250ml nước
  • Hạt nêm
  • 200 gram bơ
  • Củ hành tím
  • Mè vàng
  • 80ml rượu vang trắng
  • 2 trái chanh
Hướng dẫn cách làm:
ca-chem-lan-bot-sot-chanh 1

Cá chẽm lăn bột sốt chanh

  •  Cá chẽm cắt miếng nhỏ vừa ăn (cỡ quân cờ domino). Ướp cá với hạt nêm và nước cốt nửa trái chanh.
  •  Củ hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Pha bột chiên giòn với nước.
  • nấu nóng chảo, cho 150 gram bơ vào cho tan chảy. Nhúng cá vào bột chiên giòn đã pha, cho vào chảo chiên vàng.

Nước sốt

  • Đun chảy phần bơ còn lại, cho hành băm vào phi thơm. Cho nước dùng cá vào, nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cho rượu vang trắng vào nấu đến khi nước sốt hơi sệt lại.
  • tắt lửa và cho phần nước cốt chanh vào, đảo đều. (Nhớ chừa một vài lát chanh để trang trí. Gia giảm lượng nước cốt chanh phù hợp khẩu vị.)
  • Dọn cá ra dĩa, trang trí, rưới nước sốt và rắc một ít mè đã rang vàng lên.

Mong các bạn thành công với món cá chẽm lăn bột sốt chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chem lan bot sot chanh ca chem sot chanh ngon cach lam ca chem lan bot cach lam ca chem sot chanh

kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua nêm="/index.php?q= salad bắp nướng"> salad bắp nướng xuong phở khô trộn tôm bánh quy truffle Cách luộc thịt thơm ngon youtube 6 cách làm món hành phi 7 Mon an ngheu xao kem nướng Cà ran mi xao yeu thuong muc nhoi thap cam 8 mÃy chả giò nhân nấm cá chim kho riềng phởh nau nêm c Lý Quốc Sư hết nước 9 bánh trâng pha trà he cach lam gia dau xanh Bánh Trung Thu chuối bánh cơm chi ngao nuong cach làm mỳ lạnh pha frappuccino don gian Bất cach nau mien Cach lam kem bánh trứng đào mÃƒÆ Cafe cá tháng tư bánh đa cá rô phi cuộc Căn phòng thịt gà xào cải m ngă làm burger Cà thu xÃ Æ chà bông nấm mứt lá dứa gỏi lưỡi heo chua ngọt m c sẠbá bá canh suon nau khoai so sa lát tôm trứng phở sốt chua Cách nấu Bò kho mii tu lam bo dau phong nh i chau dau do heo dong lanh Ca Kho Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Cach lam cu cai chua bánh đậu xanh nướng chè bột năng dac biet ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản đậu trắng banh trang cuon tai heo