Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác. Cách làm cá bống kho chay thơm ngon, trọn vị. Bí quyết ngon cơm cá bống kho chay.
Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác, hấp dẫn đưa cơm

Nếu một ngày gia đình bạn chán ngán những món ăn mặn thì hãy nhớ đến những món ăn chay giản dị, dân dã. Những bông chuối nhỏ xinh, đem tẩm bột chiên béo giòn, rồi đem kho tiêu thì ngon tuyệt, đưa cơm. Và người ta đã đặt cho nhưng bông hoa chuối ấy một cái tên rất hấp dẫn “cá bống”. Hãy để gia đình bạn được thưởng thức món Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác bằng tài nấu ăn của bạn nhé!

chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • Bông chuối của 1 bắp chuối tươi
  • 1 gói bột chiên
  • 1 quả chanh, 1 quả trứng gà, 1 củ tỏi bằm, 10 gam tiêu hạt
  • Gia vị: dầu chiên, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu xay, 1 thanh đường nâu, tương ớt

Cách chế biến

  1. Bắp chuối tươi mang cắt bỏ lớp vỏ màu đỏ để lộ từng hàng bông chuối. Tách rời những bông chuối này ra. Sau đó lấy cái nhụy màu đen trong từng bông chuối ra bỏ đi để khỏi bị đắng.
    Ngâm bông chuối trong thau nước lạnh, có pha nước của 1 trái chanh và 1 muỗng canh muối. Ngâm khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho sạch bằng nước lạnh. Bạn làm vậy để bông chuối không bị thâm đen.
    Ngâm hoa chuối cá bống kho chay Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác Ngam hoa chuoi1
  2. Đánh tan trứng gà trong bát.
    Pha bột chiên với nước lọc để tạo thành một hỗn hợp sền sệt rồi trút trứng gà đã đánh tan vào hỗn hợp bột. Bạn khuấy đều tay cho nguyên liệu tan đều vào nhau (bạn có thể tham khảo công thức pha bột trên gói bột chiên nhé).
  3. Đun sôi dầu chiên trong chảo, nhúng từng bông chuối vào bột chiên rồi thả bông chuối vào chảo chiên vàng ( bạn chỉ nhúng sơ bông chuối qua 1 lớp bột mỏng, đừng cho nhiều bột quá sẽ khiến bông chuối mất đi vị tươi ngon).
    Vớt bông chuối ra giấy thấm dầu, để ráo.
    Chiên hoa chuối cá bống kho chay Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác Chien hoa chuoi
  4. Pha nước sốt:
    Cho ½ (một phần hai) chén nước lọc vào chảo rồi thả thanh đường nâu vào nấu tan (bạn nhớ để nhỏ lửa nhé).
    Đường tan chảy, bạn cho vào 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt (nếu bạn ăn cay), 10 gam tiêu hạt. Nấu sôi hỗn hợp trong vòng 5 phút để gia vị tan đều vào nhau.
    Lấy một chiếc chảo khác, phi vàng tỏi bằm.
    Sau đó bạn cho nước sốt vừa pha ở trên vào. Khi nước sốt sôi lên thì bạn nêm lại gia vị, nước sốt phải sánh, có vị mặn và hơi ngọt là được.
    Pha nước sốt cá bống kho chay Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác Pha nuoc sot
  5. Xếp “cá bống” đã chiên vào nồi, đổ phần nước sốt vào “cá bống”, đảo đều tay cho nước sốt thấm vào cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt cá hơi kẹo lại thì tắt lửa và rắc tiêu lên măt.
    “Cá bống” kho chay dùng kèm cơm nóng sẽ ngon tuyệt bạn nhé!
    Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác cá bống kho chay Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác Ca bong kho chay ngon me danh lua vi giac1

Cá bống kho chay ngon mê đánh lừa vị giác với sự béo giòn từ hoa chuối chiên, vị cay cay, nồng nàn của hạt tiêu. Hãy trổ tài khéo léo của mình để gia đình bạn được thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

Bạn có thể tham khảo Cách làm gỏi vịt thơm ngon từ hoa chuối để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da ga tam bot chien vai say mi okonomiyaki Cà phê bọtua cay"> Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay khăn len mè đen cach nau canh mang chua ga xao sa ot hat de nhoi ga ngon cá hồi nướng dimsum tôm Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Kem chanh bánh mì cuộn dâu khẩu trang mướp hương mon mi bánh trung thu hình hoa phong cách riêng bánh bí ngòi chiên bột măng chua kem sữa gạo nếp ngọn su su xào thịt bò kem đá bào dâu tây cach lam gio lua Gà nướng < Món meo lam bep gân bò kh độc đáo Bệnh tim mạch bẠc cách làm dưa chua tuong cÃƒÆ chua cách làm xôi ngũ sắc dồi cach lam tom sot thom mayonnaise bún xào thịt lợn canh bí đỏ nấu bò viên kẹo mút tuoua mut sim ngon kh list chẠtìm phụ nữ chè thạch nhãn kem sua ngon cach lam dau hu khai vị cách làm gà rán Cà phê bọt công thức cơm chiên kiểu thái Cán bò xốt vang bun hai san chua cay sot teriyaki cach nâu canh măng chua là m kem Đặc sản bò tơ Củ Chi.php?q=sắc">sắc tu chan gio nuong kieu duc sườn non kho kheo tay trang tri nau canh la lot che bien banh tam Hướng dẫn nấu ăn Món cach lam banh flan trung thit ech kho sa ot kho bo mem ngon đậu hũ xào cà tím lễ tình nhân mit xao hai san ngon ngôi sao nước Anh thịt bò xào lam banh da cua sầu riêng rán giòn Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai công thức bánh khoai tây nhân rau củ ga chien gion ngon banh mi nuong ngon khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cách nấu mì nấm tôm phÃƒÆ May và cách làm thịt lợn nướng Quay canh cá nấu khế bánh mỳ nhân thịt gỏi bắp cải thịt vịt khoai lang hấp cách nấu bún mắm cách nấu các món ăn ngon cha gio Nguyễn Công Trứ áp chảo nau bun kho cà basa caramen ngon mì trứng xá xíu đọc pha nước chanh xoài bánh mousse chanh dây trung hap ngao cach nau canh ca chua Lâng tom xao sau thom ngon trái cây trộn Chao hành khoai tay lac ngon thức uống ngày giáng sinh vit nuong mia ngon hấp bia nguoi ngu vi ngon nước ép lê và dưa leo kho cà cach lam muoi dua cai chua bất Cách làm Mẻ banh cam sua chua