Thêm một đĩa cà muối chua ngọt, cay cay này sẽ giúp cả nhà 'chiến đấu' với bữa ăn trưa hè dễ dàng và nhanh gọn hơn.
Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng

 

ca-bat-4324-1433118459.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cà bát
- Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Cách chế biến:

- Cà bát rửa thật sạch, thái lát mỏng cỡ ½ (một phần hai) cm.

- Thái xong ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho cà ra nhựa và khỏi thâm. 

- Pha nước trộn chua ngọt gồm: nước mắm, tỏi, đường, chanh, ớt tươi. Độ mặn của nước trộn mặn hơn nước chấm nem nhé.

- Cho cà vào ngâm, chỉ cần ngâm nước xâm xấp mặt cà vì sẽ ra nước nhiều hơn.

- Chặn một cái đĩa nhỏ để cà không nổi lên sẽ bị thâm. Ngâm sang ngày thứ hai có thể ăn được. Ví dụ ngâm tối nay thì trưa mai hoặc tối mai ăn được.

- Trước khi ăn, lấy cà ra, trộn thêm một thìa nhỏ tương ớt vào cà cho cay và có màu đẹp nhé.

Bùi Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà muối cà bát muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng

nem chay thập cẩm tép xào ngẠbanh ngoi gion ngon mang cà cá cơm kho mặn độ thit chua thit rang khoai tay mại nấu thạch nhân phô mai lam bap xao boùa lạnh"background-color: #B2B243" href="/index.php?q=Vi宄勫檼">Vi宄勫檼 bánh núi lửa tom chien ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm súp nui tôm rau củ bệnh tiểu đường nuoc cham thit nuong mông rượu nếp cái khoai tay vien ngon dui ga sot tieu thịt lợn sốt chua ngọt mưt me sữa tươi cách làm dấm ớt giải độc rau củ hấp sườn hấp cách thủy luộc bắp bò với nước mắm cách nấu canh bạch tuộc Bánh canh bít lam tom chien phong TOM cach lam banh con so tra xanh latte do tang ruou tao meo chuối chiên xù cha trung hap van ngon xoi mit la cam thịt vịt kho ngon miệng mi y tron cu qua Ca chien sot ca banh khoai mon chien xu ngon mì sốt cà chua meo hay Pudding vit om ngon mam uc vit kho gung liệu pad thai món ngon mùa lạnh salad tom thit ngon vỏ bưởi làm mứt món ăn kèm món canh tốt cho trí nhớ samosa mùa hè nấu gì 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần món nào vừa ngon lại rẻ loài trung hoa cuc thit bo xao pho mai cacao banh su kem ngon mà thịt ba chỉ hấp thạch cà phê sữa mít tự chế bookmark cách làm kẹo xoài dẻo tao ap chao kem tra xanh mì sốt bò dấm mướp hương xào sinh to dua hau chanh tuoi bo xao mang salad dậu trộn dầu giấm vòng tay ngao xà o Thit bo xôi bọc thịt viên hấp lau giay hai san sinh to dua va cu sen món ăn giáng sinh mít non trộn miền Trung Trâm Phạm trứng hấp cá vải rán tôm tươi mì ngon Khoai tay nui xoắn trộn bơ món áp chảo thẳng hàng cách làm ghẹ hấp bia suon nuong sot ca chua cánh gà ướp tỏi băm đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền lau dau ca hoi vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife cach lam ga ham khoai tay cach nau lau vit pasta kiểu nhật bá p trà xanh nem khoai môn hải sản nướng đá cach lam ga cuon banh trang dứa thơm lườn gà chiên Dây Cua Biển 6 thứ quả chua mê mẩn chị em văn phòng phẩm thit xong khoi usb món miền bắc lam so long xao nam làm bánh dứa tại nhà mùa sen chế độ món hàu ngon bánh mì trứng nướng xuong ca hoi công thức canh măng chua chả cá bánh chuối món ngon với lá mắc mật lam nem ran tôm rang mặn CAch lam Cha gio làm thạch hoa quả thế nào lam tom dong rang đùi gà nướng mật ong