Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên là một món ăn nhanh của người Anh được du nhập vào Việt Nam mấy năm gần đây. Các bạn hãy thử xem.
Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram phi-lê cá rô phi
  • 1 muỗng bột gừng
  • 1 muỗng bột tỏi
  • 2 muỗng nước mắm chưng với tiêu xay
  • 200g bột chiên giòn
  • 200 gram bột chiên xù
  • 1 quả trứng
  • 1 kilogram  khoai tây
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Món này thường được chế biến bằng các loại cá biển nạc thịt, nhưng với hiện trang ở đây, tôi dùng phi-lê cá rô phi loại to cũng cho ra thành phẩm ngon không kém.
  •  Khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt con chì.
  •  Chần qua nước sôi với chút muối.
  •  Bắc chảo dầu nóng già.
  •  Chiên khoai tây trên lửa nhỏ đến khi vàng đều.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu.
  •  Phi-lê cá rô phi lọc bỏ da, ướp nguyên cả miếng (theo cách truyền thống) hoặc cắt thành từng miếng chữ nhật 5×3 cm với bột gừng và tỏi cùng nước mắm chưng, trộn thật đều.
  •  Để khoảng 40 phút cho miếng cá thấm mắm và gia vị.
  •  Rắc bột chiên giòn lên chỗ cá đã ướp sao cho các miếng cá phủ đều bột, giũ bỏ bột thừa.
  •  Cho từng miếng cá qua tô trứng đánh tan.
  •  Đặt cá vào đĩa bột chiên xù để bột dính đều cả 2 mặt cá.
  •  Thả cá vào cháo dầu rán khoai tây ở trên, chiên trong lửa nhỏ cho 2 mặt cá vàng đều là được.
  •  Xếp cá và khoai tây ra đĩa. Chấm cùng tương cà chua (ketchup), mù tạt (mustard) hay sốt kem trứng (mayonnaise) đều được.
Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Mong các bạn ngon miệng với món cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca bao bot chien ca bao bot chien ngon ca bao bot khoai tay chien khoai tay chien gion

Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh cach lam banh kem sinh nhat Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p paté bún nước lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chà Æ