Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên là một món ăn nhanh của người Anh được du nhập vào Việt Nam mấy năm gần đây. Các bạn hãy thử xem.
Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram phi-lê cá rô phi
  • 1 muỗng bột gừng
  • 1 muỗng bột tỏi
  • 2 muỗng nước mắm chưng với tiêu xay
  • 200g bột chiên giòn
  • 200 gram bột chiên xù
  • 1 quả trứng
  • 1 kilogram  khoai tây
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Món này thường được chế biến bằng các loại cá biển nạc thịt, nhưng với hiện trang ở đây, tôi dùng phi-lê cá rô phi loại to cũng cho ra thành phẩm ngon không kém.
  •  Khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt con chì.
  •  Chần qua nước sôi với chút muối.
  •  Bắc chảo dầu nóng già.
  •  Chiên khoai tây trên lửa nhỏ đến khi vàng đều.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu.
  •  Phi-lê cá rô phi lọc bỏ da, ướp nguyên cả miếng (theo cách truyền thống) hoặc cắt thành từng miếng chữ nhật 5×3 cm với bột gừng và tỏi cùng nước mắm chưng, trộn thật đều.
  •  Để khoảng 40 phút cho miếng cá thấm mắm và gia vị.
  •  Rắc bột chiên giòn lên chỗ cá đã ướp sao cho các miếng cá phủ đều bột, giũ bỏ bột thừa.
  •  Cho từng miếng cá qua tô trứng đánh tan.
  •  Đặt cá vào đĩa bột chiên xù để bột dính đều cả 2 mặt cá.
  •  Thả cá vào cháo dầu rán khoai tây ở trên, chiên trong lửa nhỏ cho 2 mặt cá vàng đều là được.
  •  Xếp cá và khoai tây ra đĩa. Chấm cùng tương cà chua (ketchup), mù tạt (mustard) hay sốt kem trứng (mayonnaise) đều được.
Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên

Mong các bạn ngon miệng với món cá bao bột chiên giòn với khoai tây chiên này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca bao bot chien ca bao bot chien ngon ca bao bot khoai tay chien khoai tay chien gion

ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap mi cha ca lam tim bo nuong Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Canh Xuong mã³n cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay