Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Nguyên liệu làm cá bạc má kho cà

• 2 kilogram cá bạc má
• 5 cọng hành lá to
• 1,5 kg cà chua

Cách làm cá bạc má kho cà chua

• Cá rửa thật sạch, để ráo. Có thể để nguyên con rồi ướp hoặc cắt ngang đầu cá nhét đầu cá vào bụng cá. Mình kho kiểu miền Trung nên nhét đầu cá vào bụng nhé.

• Cá ướp với 5 cọng hành lá to, 2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường để 30 phút cho thấm.

• Cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

• Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, cho cà vào xào với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt.

• Xếp 1 lớp cá rồi 1 lớp cà xen kẽ vào nồi áp suất, nấu sôi lên thì hạ lửa.

• Nấu 15 phút nữa, tắt lửa, đợi nồi hết reo là được.

Dọn cá kho cà với cơm trắng, salad, ngò. Hoặc dùng với bánh mì nhé.

Cá kho với nồi áp suất rất nhanh và thấm. Nếu cá tươi vừa đi biển vào kho liền thì xương sẽ mềm nhừ đó.

Trên đây là chi tiết cách làm món cá bạc má kho cà thơm ngon dễ ăn đặc biệt hấp dẫn đãi cả nhà ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ! Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cá bạc má kho cà!