Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo ba rọi lọc da, áp chảo, thả vào nước đá. Khi miếng thịt đã lạnh và chắc, luộc trong nước vo gạo + hành tây khoảng 2 tiếng, vớt ra để nguội, nấu chung với sauce: Nước sôi để nguội + 1 shoyu + 1 mirin + ½ (một phần hai) đường + ớt tươi bỏ hột + gừng xắt lát cho đến khi cạn sệt và thịt chín mềm.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)