Bún thịt bò xào là món ăn vô cùng giản đơn và có thời gian chế biến rất nhanh, giúp các bạn tiết kiệm thời gian trong những ngày lễ.
Bún thịt bò xào

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt bò phi-lê cắt mỏng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi bằm
  • ½ (một phần hai) muỗng súp sả bằm (không ăn xả thì thay hết bằng tỏi)
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường
  • 500 gram – 1 kilogram bún (tùy ăn bún nhiều hay ít). Nếu ăn bún khô thì lấy khoảng 3 vắt.
  • Giá, ½ (một phần hai) củ hành tây cắt mỏng, ½ (một phần hai) củ cà-rốt cắt sợi.
  • Đậu phộng rang, nếu có hành phi thì càng tốt.
  • Tỏi, ớt, chanh, đường, mắm để làm nước mắm chan bún
  • Rau sống cắt nhỏ (xà-lách, dưa leo, rau thơm)
Hướng dẫn cách làm:
bun-thit-bo-xao 1

bún thịt bò xào

Thịt bò xào

  •  Bò ướp vơi tiêu, đường, nước tương 30 phút cho thấm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi sả vào phi thơm. Cho bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, bò vừa chín tới thì đổ ra dĩa để riêng.
  •  rửa thật sạch chảo, cho xíu dầu vào chảo, dầu nóng thì cho cà-rốt và hành tây vào xào. Khi cà-rốt và hành tây hơi mềm thì cho giá vào xào chung. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  •  Khi giá vừa mềm thì cho thịt bò vào xào một lúc cho tất cả thấm đều gia vị rồi tắt lửa. Nhớ xào lửa lớn và nhanh tay để đồ xào không ra nước.
  •  Xé bún cho tơi trước khi cho vào tô, thêm rau thơm, thêm bò, đậu phộng, hành phi. Cuối cùng là chan nước mắm và thưởng thức.

Bún khô

  •  Nếu không dùng bún tươi mà dùng bún khô thì cách làm bún như sau:
  •  Luộc bún cho đến khi bún mềm, bạn phải thử ăn cọng bún nha, chứ nhìn thì tưởng nó mềm rồi nhưng bên trong vẫn còn khô đó.
  •  Bún mềm rồi đổ ra rổ, xả lại nước và để cho ráo, lâu lâu xóc lên cho rớt bớt nước.
  •  Cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút để bún khô, không bị nhão.

Cách làm nước mắm

  •  Giã 6 tép tỏi, 1 trái ớt, 3 muỗng súp đường trong cối/tô sứ cho nhuyễn (không cần nhuyễn lắm).
  •  Cho hỗn hợp trên vào 1 chén nước lọc, vắt ½ (một phần hai) trái chanh, thêm 3 muỗng súp nước mắm. Trong quá trình thêm chanh và mắm, mọi người nhớ cho từ từ rồi nếm thử xem vừa ăn không rồi hãy cho thêm nha.

Mong các bạn thành công với món bún thịt bò xào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun gao xao thit bo bun thit bo xao ngon bun thit bo xao voi sa cach lam bun thit bo xao

gà trộn ben to com thit Đài loan tui đung my pham cach lam canh ga nuong vung den Ca kho đac san ga nau gung Canh bầu trang trí bánh kem Món chè dưa leo nhồi phô mai Cháo thit bo nau banh canh đá viên cafe bánh cupcake matcha lam pad thai bánh phô mai xoài sinh tố bơ matcha caramel cach tia hoa hong tu cu qua Dâu Tây đậu hũ xào thịt bằm Banh trung thu súp Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng Làm bánh list chả làm bánh trứng xôi mít dừa bánh flan so diep chien sot dau Ha Lan tá nh hủ tiếu sườn bánh flan mẫu móc treo đồ Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức mon an ngay cac mon ngon cho tet duong lich cach lam canh hat sen ngon cach nau canh ga hoa thiên lý trung duc hai san ngon lam sinh to dau dua boc tom chien lockground-color: #C7EA18" href="/index.php?q= mẹo"> mẹo Giải rượu bằng thực phẩm cong thuc uop gia vi lam sup dua hau thit ga|Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH cách làm đậu bắp xào tỏi