Với vị ngọt dịu của nước dùng được nấu kèm với các loại rau củ như bí đỏ, dứa, hoa kim châm giòn làm cho món bún sườn non ngon và hấp dẫn vô cùng.
Bún sườn non ăn ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  •  1 kg sườn non chặt khúc nhỏ
  •  1 củ hành tây
  •  30 gram bông kim châm
  •  3 lát dứa cắt bỏ mắt
  •  Nửa quả bí đỏ nhỏ
  •  Vài nhánh hành lá, rau mùi
  •  Muối, một viên đường phèn, nước mắm
  •  Rau xà lách xoăn, rau thơm, ớt quả, chanh ăn kèm
  •  Bún .
Nguyên liệu gồm có: 1

Hấp dẫn và ngon miệng với tô bún sườn non.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Sườn non rửa thật sạch, cho sườn vào nồi nấu sôi khoảng 2 phút để loại bỏ tạp chất, rửa sườn lại cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

– Hoa kim châm rửa thật sạch, ngâm nở cắt bỏ chân rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

– Bí đỏ, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

– Dứa cắt bỏ mắt, thái lát mỏng.

– Hành lá lấy phần đầu hành cắt làm đôi, phần hành xanh xắt nhỏ. Rau mùi rửa thật sạch.

– Rau xà lách xoăn rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Rau thơm lặt lấy lá, bỏ cọng, rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3):

– Cho sườn vào nồi lớn, hành tây bóc bỏ vỏ khô cắt làm đôi, thả hành tây vào nồi sườn, thêm vào một thìa canh muối, một viên đường phèn nhỏ, đun khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng.

Bước thứ tư(4):

– Thêm dứa vào nồi nước dùng.

Bước thứ năm(5):

– Cho hoa kim châm vào, đun tiếp khoảng 15 phút.

– Lần lượt cho bí đỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn đến khi bí đỏ và phần sườn non mềm.

Bước thứ sáu(6):

– tắt lửa thêm phần đầu hành vào nồi nước dùng.

Bước thứ bảy(7):

– Khi dùng thêm một ít bún vào bát lớn, múc sườn, thêm bí đỏ, bông kim châm và vài lát dứa vào bát, chan nước dùng, bên trên rắc một ít hành lá, hạt tiêu và rau mùi đã xắt nhỏ. Dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách xoăn và rau thơm.

– Bạn có thể thêm chả cá quết vào nồi nước dùng, nấu sôi đến khi chả cá chín.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún sườn non nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bún măng vịt cuốn nem chay cach lam banh mi hot dog ốc xào bơ cua đồng chiên giòn cà ri chan ga nuong gà trộn banh rom cua bÃ Æ nấu xôi bằng nồi cơm điện cách muối cà pháo cua biển bap my cua xào miến bánh flan vị trà xanh hạt dẻ nướng Thit kho tieu thực phẩm cần tránh đi ngủ cupcake chuối khoai lang nấu súp nghề cupcake dâu tây lam canh mang kho cach lam mon banh nau com ga cupcake hokkaido Phó pho mai chien gion bánh flan trứng trà xanh mon ghe hap bia lau ca tương trái cà plan matcha trứng xào ớt cay chanh cupcake mè lụi quán bún tôm cách nấu canh Văn hoá nấu chua mien nau suon non ngon 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt chÃƒÆ kho cupcake mặn kem vi matcha cách nấu chè bánh flan caramel trà xanh cach lam matcha white chocolate Tuần bông cải Mẹo bảo quản một số rau củ quả nau ăn ngon răng thực phẩm sữa trà xanh cupcake vừng tết nguyên đán bun suong Du đu bo thung dâu phủ chocolate cá hồi nấu lẩu Mon Au dâu tây nhúng Keo đặc sản bánh quy mặn ð gà hấp bí đỏ dâu tằm lát bun suon vũng thanh cua xao can tay ngon canh cà chua dùng lò vi sóng làm bánh mực hấp cocktail thơm ngon trung luoc 碧海蓝天 dưa bở bánh khoái nước lèo mứt bí ngày tết cach pha cafe ngon canh vit khoai so rau muong dưa bao tư cách làm hoành thánh tap gion say kho cá hồi rán hấp táo tàu với đường phèn dưa cải xào hải sản tôm hấp trái dừa vit nuong nuong dưa chuột kem phô mai chien trung sốt nui với thịt bò nuoc si ro luu ngon tôm nấu nui Ga kho tôm nấu nui ngũ sắc sa lát dưa hấu nui xoắn nấu thịt viên cÃƒÆ ri cÃƒÆ dưa chua xào lòng đậu tương kem sữa chua ấn tượng cocktail trai cay keo cach nau banh canh tom sữa dừa Món an vạt Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 Béo dưa leo gà hâp 四方粽子 nui nấu chạo tôm dưa leo trộn cay thit boc trung chien äƒn ngon tôm rang cùi dừa