Bún riêu cua bể – là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều đạm, nhiều canxi. Đặc biệt mát mẻ, dễ chế biến và dễ ăn trong những ngày hè nóng nực.
Bún riêu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cua bể
  • 0,5 kilogram thịt gà xay
  • ½ (một phần hai) bìa to đậu phụ
  • 3 quả totrứng gà
  • ½ (một phần hai) hộp Shrimp paste
  • 4 quả cà chua
  • 1 cái xà lách
  • Tía tô, kinh giới, dưa chuột, hành khô, hành tươi
  • 1 gói bột me
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cua be hấp chín gỡ ra lấy thịt để riêng.
  •  Thịt gà xay ướp một ít tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê muối.
  •  Bún chần nước sôi để ráo.
  •  Cà chua, rau sống rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau. Rau sống cắt nhỏ vừa ăn.
  •  Lấy một tô to trộn thịt gà xay, thịt cua, trứng, đậu phụ bóp nát, và nửa hộp shrimp paste cùng hành khô băm thật nhỏ rồi bóp nhuyễn cho hỗn hợp quyện vào nhau.
  •  Nước dùng gồm có: 1 nồi nước lạnh đủ ăn, công thức này ứng dụng cho nồi 5 lít.
  •  Cà chua bổ kiểu múi cau thả vào, nêm thêm 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp nước mắm loại ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, và ½ (một phần hai) gói bột me. Nếu ko có bột me có thể dùng bất kỳ quả chua gì có thể làm nước chua như sấu, quả dọc, quả me, nước me lọc. Tuy nhiên nếu vị hơi chua gắt bạn có thể cho thêm chút đường cho dịu bớt.
  •  Nước dùng sôi, trút hỗn hợp cua, thịt đã trộn nhuyễn vào nhè nhẹ. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nổi lên đông cứng trên miệng nôi`. Đun liu riu cho thịt chín và thấm nước dùng cho mềm.
  •  Khi ăn xếp rau xà lách, bún xuống trước rồi múc thịt cua, cà chua lên cùng, chan nước dùng. Ăn nóng hay ăn nguội đều ngon. Món này vị sẽ đặc biệt hơn nếu có thêm chút ớt sa tế. Đặc biệt công thức nấu ko dùng bột ngọt, hạt nêm mà vị vẫn ngon ngọt nhờ thịt gà xay, đậu phụ, trứng, và thịt cua. Rất hợp khẩu vị cho các trẻ biếng ăn cần nhiều chất dinh dưỡng.

Mong các bạn ngon miệng với món bún riêu này nhé.

Bún riêu

Bún riêu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu bun rieu cua ngon bun rieu thom ngon lam bun rieu cua

canh gà cach lam ca hu kho rieng salad dễ làm bánh ít nhân đậu trái cây hộp đựng hướng dẫn làm bánh kem goi cu sen tom thit ngon phố Bà Triệu thịt xá xíu mì căn tự làm mì trứng sốt cá chim Sau cach lam ga bo xoi canh suong lẩu măng cá đuối coi so diep Buổi"/index.php?q= ức gà xào"> ức gà xào Kem sữa cá quả goi cua ba ba nau chuối cá rô kho tiêu canh luon nau bac ha ngon Hiến pháp sóc Cách nau pho ga giấy cach lam com chien xuc xich gỏi gà my lanh han quoc goi cuon banh trang< tom rang^|cach chien chan ga ca ri dau rongckground-color: #64B515" href="/index.php?q= bánh ít"> bánh ít rẠnhớ thịt lợn kho tiêu mon ga quay sot ngu vi thịt bò xào THỰC/a> ga kho thom ngon tò cach lam bun thit nuong ngon trứng cút bách hoa cách chọn chanh leo thường lau sen Sup thịt ba chỉ hấp chao Cháo lòng dạ dày om dừa goi hoa chuoi cach lam chả thit lon canh thịt heo nấu bí nộp pha trà ngõ cach lam tom cuon hoanh thanh cánh gà nướng tỏi mật ong tim heo xào ớt chuông dễ thương cách làm hải sản ruou luoc trung hinh trai tim quán bánh mì cười sinh tố dâu tây goi hu dua chan gio ngam mam món ngon từ chân gà THỰC treo tranh kem trái cây cach lam chim cut bo lo ga xao hanh tay khoai tây chiên bơ măng xào hẹ cach lam mi xao gion chay cach lam khoai lang ran khoai lang pho xao thit bo ngon Dầu hỏa trứng rán kiểu âu cach lam dua leo tron goi thai cach lam bo sot lam kem dau soda chanh tươi hàn quốc chan do Vịt nướng nước tương bột báng trộn thạch banh khoai tay ngon các món ốc mon ngon nươc ngoai hã nh mon bong cai ngon kim chi giá đỗ mÃƒÆ những món gỏi ngon Gỏi mít non hạt dẻ kem canh gà muc xao mang thom ngon chè xoài soup chẠcua ca huong chien bánh brownie ca cao bò kho mắm goi ca trung chien cánh gà phết dầu hào nướng long heo pha lấu lÃƒÆ chanh hムo thịt ba chỉ xá xíu lam tom vien tam bap tom nuong Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp hải sản dưa cải kho cá thit cho cach lam ga cuon cu nang