Bún riêu cua đồng là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, với vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cũng như các gia vị khác, đây là món “ghiền” của rất nhiều bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực sau đây nhé!
Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực

Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 1

Nguyên liệu nấu bún riêu cua đồng

  • 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.
  • 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.
  • Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.
  • Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Cách nấu bún riêu cua đồng

  • Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau. Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 2

  • Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều. Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 3

  • Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào. Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 4

  • Bún riêu cua ăn kèm với đĩa rau sống tươi ngon.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 5

Với cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực mà chúng tôi trình bày trên đây thì tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình đấy! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon an phap gà kho cach lam banh tao cach nau bun chua chay chien ngon Ghẹ súp gà boË kho lá nho Cốm rang cach lam com rang sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Phớ bò salad thom ngon mua dong bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết sinh to dau cho mua he Cách chọn hoa quả tươi ngon cải làn Cải rổ sốt dầu hào thuc uong món gỏi tôm thịt đơn giản đẹp mắt ngon cha tom hue Thực đơn bữa tối oc luoc phá Ÿ Diềm snack khoai banh xeo han quoc thit ga ham href="/index.php?q=thit bo xao khom">thit bo xao khom lẩu thịt vịt Canh gà xoi tu bao Vịt quay banh cupcake la dua ca tram một Thực đơn hàng ngày Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà Nuôi xào bò các món xào món canh chua sua bap ngà cách nấu nuoc dau xanh đống Món ăn Pháp đường thốt nốt cơm thập cẩm chè đậu xanh bột báng thực đơn món ngon bắm thuc pham ba bau chả tôm cá ngon ga nuong ngon cà linh kho cay đùi gà nướng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể mon dua hau tron ngon mon kho ngon thịt ba chỉ ong hut so diep chien sot mu tat rau cu chay thit ga ham rau mùi Món mì ý bữa cơm ngon Sa tế banh trang nuong thà i lan cách làm snack khoai 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh Mon kho bò cuộn phô mai sen hầm Trái Cây nấu trái cây cách làm nộm dứa kho sườn lẩu gà nấu nấm banh tart mini ngon Socola vị trà xanh mon an han quo gion bi kho trứng cút Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt kho cà dau do cá thu kho Cá hồi xào đậu cô ve pudding sữa bánh bao chiên cách làm khoai lang nướng pizza giá treo bánh tắc lưu ý trà xanh sức khỏe Tra Bun nước leo nuong cookies bún mọc phà lau thịt vịt nấu dứa thit cong ngà bánh trung thu dẻo làm bánh khoai tây đàn ham bơ gơ cach nau chao cá hồi Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Vịt quay lá móc mật mì lạnh món hầm ngon Mở tôm tươi em đẹp nem trái cây rán tỏ tình bơ đậu phộng