Bún riêu cua đồng là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, với vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cũng như các gia vị khác, đây là món “ghiền” của rất nhiều bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực sau đây nhé!
Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực

Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 1

Nguyên liệu nấu bún riêu cua đồng

  • 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.
  • 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.
  • Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.
  • Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Cách nấu bún riêu cua đồng

  • Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau. Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 2

  • Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều. Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 3

  • Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào. Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 4

  • Bún riêu cua ăn kèm với đĩa rau sống tươi ngon.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 5

Với cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực mà chúng tôi trình bày trên đây thì tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình đấy! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả Khách bánh phô mai khoai tay vien ngon Hoc nau an canh dưa chuột thịt bò nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò một Ech Ga hầm chua cay làm cơm trộn Pate Lý bun gao xao ngheu ngon Dau den Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Bất ngờ với củ Quý thịt lợn nướng Hàu banh cream chesse ngon hành lá