Bún riêu cua bắp bò là một món bún phổ biến, dễ ăn với vị thanh mát của cua, quyện hòa trong vị béo ngọt của thịt bắp bò, thêm chút chua nhẹ của cà chua. Vừa đậm đà, vừa thanh mát, bún riêu cua bắp bò là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng thay thế cho những bữa ăn cơm thường ngày. Trong những ngày hè oi ả, thì được thưởng thức một bát bún riêu cua bắp bò chua chua đậm vị thì còn gì tuyệt bằng. Ăn kèm với chút rau sống sẽ ngon miệng hơn đấy. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn để thêm vào thực đơn mới cho gia đình nhằm cải thiện bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem, càng ăn càng ghiền và không hề có cảm giác ngán chút nào đâu nhé.
Cách Làm Bún Riêu Cua Bắp Bò Ngon Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cua đồng: 500g- Thịt bắp bò: 300 gram (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị). Với nguyên liệu này, bạn có thể học thêm Cách nấu bún bò Huế ngon nhất cũng được đấy nhé!- Cà chua: 3-5 quả
- Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc quả dọc (tùy khẩu vị)
- Rau sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, kinh giới, rau mùi hoặc có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ…- Bún rối- Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô 
 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Sau khi chọn mua thịt bò, bạn mang về rửa thật sạch, rồi xắt mỏng bày ra đĩa. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút để thái thịt bò được dễ hơn và đẹp hơn. 

Bước thứ hai(2):Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã ra, lọc lấy phần nước bên trên, bỏ phần xác cua ở phía dưới. Dùng thìa khều phần gạch ra, cho gạch cua sang một bên. 

Bước thứ ba(3):Cà chua rửa thật sạch, cắt thành từng múi cau. Mẻ đã ngấu lọc lấy nước để vào một bát con, nếu không có mẻ, bạn có thể dùng quả dọc hoặc quả me để thay thế. 

Bước thứ tư(4):Rau sống rửa thật sạch, nhúng lại với nước muối, để ráo, bún trụng qua nước sôi. 

Bước thứ năm(5):Cho một ít dầu lên chảo, cho hành khô lên chảo phi thơm rồi cho cà chua vào. Khi cà chua thấm dầu, đổ thêm gạch cua vào xào cho đến khi gạch chín.  

Bước thứ sáu(6):Đổ gạch vừa xào vào nồi nước, bắc lên bếp.  Nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và nước mắm vào nồi. Đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn nhỏ lửa. Dùng muối khuấy nhẹ ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đáy nồi. Sau đó, bạn có thể dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi, rồi cho thêm mẻ chua và cà chua vào rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.  

Bước thứ bảy(7):Cho nước riêu cua vào bát bún. Khi ăn cho thêm chút hành lá, rau sống và ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua bắp bò phải ăn khi còn nóng nhé. 
 

Bún riêu cua bắp bò là một trong những món bún ngon tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt thích hợp cho những bữa trưa nắng nóng chán cơm. Với cách làm bún riêu cua bắp bò này sẽ giúp cho bạn có được bí quyết nấu bún quá ngon đãi cả nhà rồi!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu cua bắp bò này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tho nau ruou vang cÃƒÆ m côn Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước cach lam trung cuon ca rot xôi xoài Giải Nhiệt cá lưỡi trâu kho mít non xào tet han thuc cac mon mam bánh canh vit am thuc nha trang bún Làm kem Thịt Heo chien Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc khoai tây nghiền bọc trứng cút bánh nướng canh thịt bò thit lợn lau suon kem chuối nước cốt dừa xa lach dua luoi thom mì ý sốt thịt xông khói bún mắm thịt trái cây trộn chất dinh dưỡng thát phụ nữ việt nam thit bo cuon hanh bánh canh ga rong bien Pha nước chấm vịt những món cá chiên ngon nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung cocktail chanh day cây thông bánh phô mai cacao banh deo thom ngon sốt trứng gà banh cuon tiết canh cà tím xào thịt ba chỉ gừng kho thịt bò tom kho trung cut cánh hoa bò ngâm nước mắm mặn Hàu nướng Cửa Hội tội gì không Thịt De bánh pía hương sầu riêng cuốn diếp với cơm rượu huong dan lam banh mousse sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ chao suon hai ba trung cai thuốc thực phẩm ớt trái yến thach trung ca ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cocktail trÃƒÆ cach muoi dua cai Khóm lam banh khoai mut tao ca hap ngon đồ dùng độc đáo sườn nấu coca canh nghêu SÃƒÆ tam CÃ Æ nuc xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển súp lơ xanh xào bò suon om cu sen nấu gà om cà chua Món Ngon ĐÃI Khách lam thach tra xanh luoc da day pudding socola đậu hũ lườn gà nướng húng quế khoai mà Cách lam gỏi gà Chan ga ngam chua ngot nướng bánh mì cach lam banh ran Doraemon nhan man thịt khô nau ragu valentine cach lam cai cuon sot nam đậu phụ hấp trứng muối kem tra xanh da bao dứa dầm món đậu hũ Bóc man tron muoi ot vong mon ca tim roi cuon tim ga xao ngon cá qua xoài làm bánh ạt tương hột Giòn giòn các món ăn chơi