Bún riêu cua bắp bò là một món bún phổ biến, dễ ăn với vị thanh mát của cua, quyện hòa trong vị béo ngọt của thịt bắp bò, thêm chút chua nhẹ của cà chua. Vừa đậm đà, vừa thanh mát, bún riêu cua bắp bò là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng thay thế cho những bữa ăn cơm thường ngày. Trong những ngày hè oi ả, thì được thưởng thức một bát bún riêu cua bắp bò chua chua đậm vị thì còn gì tuyệt bằng. Ăn kèm với chút rau sống sẽ ngon miệng hơn đấy. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn để thêm vào thực đơn mới cho gia đình nhằm cải thiện bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem, càng ăn càng ghiền và không hề có cảm giác ngán chút nào đâu nhé.
Cách Làm Bún Riêu Cua Bắp Bò Ngon Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cua đồng: 500g- Thịt bắp bò: 300 gram (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị). Với nguyên liệu này, bạn có thể học thêm Cách nấu bún bò Huế ngon nhất cũng được đấy nhé!- Cà chua: 3-5 quả
- Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc quả dọc (tùy khẩu vị)
- Rau sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, kinh giới, rau mùi hoặc có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ…- Bún rối- Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô 
 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Sau khi chọn mua thịt bò, bạn mang về rửa thật sạch, rồi xắt mỏng bày ra đĩa. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút để thái thịt bò được dễ hơn và đẹp hơn. 

Bước thứ hai(2):Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã ra, lọc lấy phần nước bên trên, bỏ phần xác cua ở phía dưới. Dùng thìa khều phần gạch ra, cho gạch cua sang một bên. 

Bước thứ ba(3):Cà chua rửa thật sạch, cắt thành từng múi cau. Mẻ đã ngấu lọc lấy nước để vào một bát con, nếu không có mẻ, bạn có thể dùng quả dọc hoặc quả me để thay thế. 

Bước thứ tư(4):Rau sống rửa thật sạch, nhúng lại với nước muối, để ráo, bún trụng qua nước sôi. 

Bước thứ năm(5):Cho một ít dầu lên chảo, cho hành khô lên chảo phi thơm rồi cho cà chua vào. Khi cà chua thấm dầu, đổ thêm gạch cua vào xào cho đến khi gạch chín.  

Bước thứ sáu(6):Đổ gạch vừa xào vào nồi nước, bắc lên bếp.  Nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và nước mắm vào nồi. Đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn nhỏ lửa. Dùng muối khuấy nhẹ ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đáy nồi. Sau đó, bạn có thể dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi, rồi cho thêm mẻ chua và cà chua vào rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.  

Bước thứ bảy(7):Cho nước riêu cua vào bát bún. Khi ăn cho thêm chút hành lá, rau sống và ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua bắp bò phải ăn khi còn nóng nhé. 
 

Bún riêu cua bắp bò là một trong những món bún ngon tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt thích hợp cho những bữa trưa nắng nóng chán cơm. Với cách làm bún riêu cua bắp bò này sẽ giúp cho bạn có được bí quyết nấu bún quá ngon đãi cả nhà rồi!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu cua bắp bò này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay Tươi ngon hải sản Ninh Hòa cách làm trứng chiên ngon chuối chiên xù