Món bún riêu ngon không thể thiếu ít rau kinh giới, lá tía tô hay húng lủi, đặc biệt là mắm tôm.
Bún riêu

Thành phần

  • 500 g sườn heo
  • 1 nắm tôm khô
  • 1 hộp cua
  • 3 quả trứng
  • Hạt điều
  • Mắm tôm
  • Cà chua
  • Đậu chiên
  • Huyết
  • Rau thơm các loại
  • Hành lá xắt nhỏ
  • Bún khô

Hướng dẫn

  • 1. Sườn hầm lên lấy nước dùng. Khi hầm tôm khô bỏ vào cái đồ lọc trà và thả vào trong nồi luôn. Sau đó lấy ra và giã cho mềm.
  • 2. Trộn tôm khô đã giã, với hộp riêu cua và 2 lòng trắng, 3 lòng đỏ.
  • 3. Cho nồi nước sôi bùng lên thả hỗn hợp riêu cua vào, và khi nó sôi trở lại vặn lửa nhỏ.
  • 4. Xào cà chua với dầu ở một chảo khác, cho vào thêm tí muối cho đỏ màu rồi cho vào nồi. Sau đó cho đậu hũ chiên vào. Nếu chưa thấy đỏ màu ưng ý thì hãy làm màu điều vào bỏ vào thêm
  • 5. Cách làm màu điều: Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên nóng lên và bỏ hạt điều vào. tắt lửa tự nó ra màu rồi vớt hết hạt, xài dầu màu thôi. Nếu các bạn thích ăn mắm tôm thì cho một ít vào nồi luôn, còn không thì khi ăn hãy bỏ vào.
  • 6. Khi ăn, lấy bún ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ, đổ riêu và nước riêu lên. Ăn kèm các loại rau.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Thái Lan tiết kiệm chi phí vua đầu bếp đậu nành sức khỏe tình dục ham muốn banh bap cháo sườn bò Cach nau an giãƒæ o nước ép chanh mon goi sua bò nấu bia cách làm nộm rau muống bánh bí đỏ lam banh cheesecake 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ bánh tráng tự làm mứt tết cách làm thịt kho nước dừa ca com kho tim ga kho thuc don moi ngay banh gato de lam lưỡi lợn sốt cay bánh tổ hau nuong cà chua rán giòn bap ngot xào thit bánh quy bơ sinh to hoa qua se xôi dau xanh lẩu gà cà kho lẩu măng cay gung thit bo tatake ngon o mai khe xao gung cá nục lẩu chim cach nau mon ca chep măng tây lẩu thái cay banh phu the gac thom ngon bánh qui gấu Cách lam banh ran cong thuc mon ngon cach nau lau kim chi bánh mochi giọt nước bánh truyền thống cách làm snack cuộn cách làm bánh xu xê vit quay băc kinh dua tuoi burger bo mi goi hấp bánh xu xê mon nuong vương bun vi ca hoi Mùa Hè cach lam banh sung bo uc gà thái lan ga ram goi cu cai sinh tố hoa quả cách làm pate bun cha ha noi banh so sinh tố na xay sinh tố trái cây sinh tố chuối và đu đủ lẫu hải sản thăn đâ u phu Cá trê tự may áo cúc chiên giòn bánh pía banh mi sanwich tổ chim cá bánh mì nướng xay sinh tố chuối dâu tây nộm nộm sinh to trai cay xay sinh tố xoài mon xoi ngon sinh tố chocolate trái cây sinh to thap cam sinh tố dâu tây chuối chết sinh tố sô cô la xoài sinh tố hoa quả chocolate sinh to bánh trung thu hình chú gà sinh tố xoài chocolate đón năm mới salad cá hot ga tra Sâm Vài làm mứt vỏ bưởi Nước Ngoài banh pia che hat sen nhan long ngon sữa lẩu gà sinh tố chuối chanh dây sinh tố chuối chanh o cháo sườn bí ngô Vit nau chao Ăn bánh tổ chơi xuân xào ngao Sắc Đẹp công thức ngao xào sả ớt Cách nướng hạt dẻ bở tơi mệt banh que cach lam banh to ong cach lam sinh to banh waffeln dau tay